Meine ersten Ribs

[Krosser_Bauch]

Heut nehm ich mir das erste mal Zeit für schöne Low&Slow Ribs :-)

Zuerst gerubbt mit dem Basic Rub ala Raichlen

und dann über Nacht in Kühlschrank.

Startschuß war um 10:30. Dann immer schön Buche mit in die Kugel.
Temperatur immer so zwischen 95 und 115°C

3 Stunden später dann in die Soße ala Admin



Jehova drüber und wieder in die Kugel für 2 Stunden.

So, und jetzt bischen Formel1.

Bis später

[Hochzoll Josl]

Na da bin ich ja mal gespannt. Mach heut auch ein paar Ribs

[Serial Griller]

Geile Ribs machst du da

Ich drück dir die Daumen

[Cruiser]

... habt ihr nix anderes zu tun,
als mir den Mund wässrig zu machen.

[Ham-Sam]

Gutes gelingen und guten Appetit wünsche ich Dir

Die Rib's werden Dich vom Hocker hauen

[Krosser_Bauch]

UPDATE:
So, die 2 Stunden sind jetzt rum

Meine güte, das riecht schon absolut geil!
Und so siehts auch aus.

Aber, seht selbst:





Jetzt die Soße, in der sie gebadet haben, noch einkochen:



Damit dann die Ribs noch schön eingeschmiert (Mist, das BIld hab ich vergessen ) und wieder ab in den ODC.

Noch eins Stunde

[Reini33]

Sehen ja schon mal lecker aus. Wünsche Dir gutes Gelingen und guten Hunger !


lg. Reini

[wbbandit1200s]

Also das schaut ja spitzenmäßig aus, bin mir sicher es schmeckt auch so.
Mahlzeit.

[Krosser_Bauch]

So, es ist vollbracht.. 8)


.. und es hat sich vollkommen gelohnt

[Reini33]

So muss das sein !

Wirf mal eine Leiter rüber *gg*




Guten Appetit

lg. Reini