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09.07.2010, 19:36
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Planked Salmon
Hallo,
heute gab es zum Abendessen mal wieder Planked Salmon. Da ich von Fisch nicht sooooooo satt werde, habe ich mir beim abendlichen Einkauf im Kaufland noch ein Stück Roastbeef gekauft. Ich hätte es besser wissen müssen, aber der Hunger auf Fleisch war so groß. Das Steak war wie immer zu dünn und shice-Quality...aber dazu später mehr. Der Lachs war aber einfach wieder mal großartig - Plankenlachs rockt  Zum Würzen habe ich mir von meiner Motorradtour aus Italien mediteranes Himalaya-Salz mitgebracht - ich fand es lecker.  Den Lachs eingeschnitten und Zitronen eingefügt, mariniert und für ein paar Stunden in den Kühlschrank  Dann auf die Zedernholzplanke und ca. 20 Minuten bei 200°C  Fertig:     Hatte eine halbe Zwiebel übrig und diese mitgegrillt in Jehova. Mit Balsamico, Salz, Pfeffer und Honig beträufelt....war auch lecker  Dann die Enttäuschung des Abends: das Kaufland-Steak. Ohne Anschnitt geht´s ja noch....  Ich brauch über die Qualität wohl nichts zu sagen....war voll der shice!  Aber das Abschlussgetränk hat mich wieder entschädigt....und der Lachs von der Metro war Top-Qualität und super lecker.  Gruß, Festus
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 Gott schuf die Zeit - von Eile sprach er nicht!
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09.07.2010, 22:45
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Servus, alder Frange!
Der Lachs schaut geplankt mal wieder super aus und das Bier macht's bestimmt wieder gut....  Viele Grüße Matthias
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09.07.2010, 23:00
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Schöner Lachs!
Die Zwiebel sieht auch lecker aus
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Wer Geld verliert, verliert viel. Wer Freunde verliert, verliert noch mehr. Wer die Lust an gutem Essen verliert, verliert alles.
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10.07.2010, 05:24
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Hi Festus,
der Plankenlachs sieht super aus.  Muss ich auch mal wieder machen. Das mit dem Steak ist ärgerlich, aber kann schon mal passieren.
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Viele Grüße Erik
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10.07.2010, 08:23
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Lecker Lachs, Fleisch ?? ok naja, und Schlußgetränk auf jeden Fall
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Grüße vom Rothsee Klaus  ___________  Grillen ist meine einzige Sportart
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10.07.2010, 09:38
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Lachs, zwiebel und bier sind top, christian!
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