| Kugelgrill Der Kugelgrill ist der universellste und beliebteste Grill |
 |
|
|
||||||
23.05.2009, 18:49
|
||||
|
||||
Ribeye im Ganzen
Hallo!
Ribeye habe ich bisher immer nur als Steak gegessen. Nun möchte ich es mal im Ganzen versuchen. Dabei habe ich mir gedacht, ich werde es einfach mal vorab mit Kräutern marinieren, die ich so im Garten gefunden habe (Thymian, Maggikraut, Petersilie, Estragon..), ohne andere Gewürze. Diese habe ich gehackt und mit Olivenöl vermengt. Morgen werde ich es mal bei ca. 120°C bis KT von ca. 58°C in der Kugel versuchen. Kurz vorher werde ich noch Salzen. Ich weiß nicht, obs was wird, aber wie heißts so schön? Versuch macht Kluch! Hier mal ein Bild von dem Stück. Es ist nicht groß (1,8 kg):  Die übrig gebliebene Marinade habe ich mal schnell mit einem Probesteak getestet. Eine Stunde einwirken lassen und auf den Grill damit. (Leider Bild vergessen  ) War schon ganz gut..
__________________
Weber Q100, Weber OTG 57, Napoleon Apollo 
|
|
23.05.2009, 19:30
|
||||
|
||||
|
Hi Ramy,
sieht ja sehr verlockend aus.Manchmal sind die einfachsten Sachen die besten. Bin gespannt ob`s gut geschmeckt hat. Du weißt ja:  viele Grüße von der Nordsee, Karsten 
__________________
Hier mein UDS Bau Fred: http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=27098 Die wahren Helden: Schwanzus Longus und seine Frau Inkontinenzia http://www.youtube.com/watch?v=Z0amC660MOk&NR=1
|
|
23.05.2009, 20:00
|
||||
|
||||
|
Re: Ribeye im Ganzen
Zitat:
 Denk aber bitte bei dem großen Stück an die Bilder, ich bin neugierig! 
|
|
23.05.2009, 20:06
|
||||
|
||||
|
Re: Ribeye im Ganzen
Zitat:
 Ne, Fußball ist nicht gaaanz so mein Fall. Da hab ich mich lieber dem Fleisch gewidmet 
__________________
Weber Q100, Weber OTG 57, Napoleon Apollo
|
|
23.05.2009, 20:28
|
||||
|
||||
|
bin gespannt wie es fertig aussieht..
und Gruss nach Bremen Gruss aus Niedersachsen und Glückwunsch nach Wolfsburg  
__________________
immer ein großes Steak auf dem Grill wünscht Lutz (Sterni21) www.unserehavaneser.de
|
|
24.05.2009, 17:00
|
||||
|
||||
|
und wie ists geworden?
LG
__________________
Sportgerät: Outdoorchef Rover 570 Ich fuhr das Fleisch vom Schwein, mir zentnerweise ein und auch so manche Kuh hab ich schon verschlungen. Doch mit dem Fleischgenuß, ist für mich endlich Schluß mein Gewissen hat mich dazu gezwungen. Ich ess Blumen, denn Tiere tun mir leid lieber Akazien statt nen dicken, fetten Schinken. Ich ess Blumen, Fleisch bringt mir Übelkeit und die Fäkalien tun dann auch nicht mehr so stinken. Gusseisen AZK im Selbstbau
|
|
24.05.2009, 22:39
|
||||
|
||||
|
Sooo.. also es war lecker.
Aber seht selbst: Nach 30 min:  Drin gewesen bis KT 58, dann 40 min Jehova... und Anschnitt:   Teller mit gefüllten Kartoffeln und gegrilltem Spargel:  Nachtisch Nr 1 (Für mich jedenfalls )  Nachtisch Nr 2 (Vanilleeis, leicht karamellisierte Erdbeeren, Balsamiko):  So, ich muss sagen. Es war lecker. Schöner Geschmack der Kräuter, aber nicht zu stark und sehr sehr saftig!
__________________
Weber Q100, Weber OTG 57, Napoleon Apollo
|
|
25.05.2009, 08:43
|
||||
|
||||
|
Das sieht wirklich lecker aus. Schmecken Dir einzelne Scheiben besser oder im ganzen gegrillt? Oder ist beides geschmacklich ähnlich?
|
 |
|
| Lesezeichen |
| Themen-Optionen | |
| Ansicht | |
Linear-Darstellung
|
|
Ähnliche Themen
|
||||
| Thema | Autor | Forum | Antworten | Letzter Beitrag |
| 2,2 kg Steakhüfte im Ganzen? | magzel | Grill-Talk | 2 | 08.08.2009 14:04 |
| Mit den ganzen tollen Sachen... | Ebbel | Shorties | 9 | 04.08.2008 15:42 |
| wie ganzen Knoblauch grillen? | Michael | Rezepte | 5 | 10.05.2008 11:54 |
| Ganzen Lachs wie in der Kugel zubereiten? | The Brain | Kugelgrill | 8 | 25.10.2006 16:20 |
| Ganzen Thunfisch grillen | Grillpapst | Grill-Talk | 26 | 05.07.2006 09:29 |
Powered by vBulletin® (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO
Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 06:07 Uhr.
