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Schnelle Gyros-Ribs Schnelle Gyros-Ribs

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  #1 (permalink)  
Alt 17.06.2012, 15:22
Benutzerbild von chili-sten
Grillgott
  
Registriert seit: 04.10.2007
Ort: Glinde bei Hamburg
Standard Schnelle Gyros-Ribs
Moin zusammen,

heute gab es schnelle Gyros-Ribs.

Den Ribs erstmal die Haut abziehen, dann mit Olivenöl einreiben und mit dem Gyrosgewürz von meatlover (http://www.grillsportverein.de/grill...erz-10226.html) einpudern.
Jetzt vakuumieren und über Nacht in den Kühlschrank.


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Die Kugel auf 200°C vorheizen und die Ribs indirekt für 2 Stunden grillen.
Gemoppt wurde nicht.


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Man, wie hat das gut am Grill geduftet.

Serviert wurde mit Cole Slaw und Tsatsiki.

Ich fand die schweinelecker.

__________________
Gruß Torsten

Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus
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Alt 17.06.2012, 15:36
Benutzerbild von holledauerin
Grillkaiser
  
Registriert seit: 11.06.2011
Ort: holledau
Standard
eine gute Idee - das Gewürz mögen wir auch sehr gerne. Schaut wirklich sehr gut aus!
__________________
VG von der holledauerin
::SIG-2::
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  #3 (permalink)  
Alt 17.06.2012, 15:37
Benutzerbild von Grillspirit
Fleischmogul
  
Registriert seit: 13.07.2011
Ort: Süw
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Standard
Sehen die aus!!!!!!!

Waren die so zart und saftig, wie sie aussehen....oder eher bissfest?

Gruß
__________________
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  #4 (permalink)  
Alt 17.06.2012, 16:03
Benutzerbild von chili-sten
Grillgott
  
Registriert seit: 04.10.2007
Ort: Glinde bei Hamburg
Standard
Moin Grillspirit,

Zitat:
Zitat von Grillspirit Beitrag anzeigen
Waren die so zart und saftig, wie sie aussehen....oder eher bissfest?
genau so. Man konnte sie einfach auseinander reissen.
Fast "fall of the bone" mit ein wenig Biss.
3-2-1 mach ich nicht mehr.
Als Variation nach einer Stunde nach Geschmack moppen.

__________________
Gruß Torsten

Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus
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  #5 (permalink)  
Alt 17.06.2012, 16:50
Benutzerbild von Mag
Mag Mag ist offline
Grillgott
  
Registriert seit: 22.03.2009
Ort: Herdecke
Mag eine Nachricht über ICQ schicken
Standard
Ich mag das Gewürz auch sehr gern!
Schöne Ribs
__________________
Nur die Toten haben das Ende des Krieges gesehen Plato
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  #6 (permalink)  
Alt 22.06.2012, 11:56
Benutzerbild von zaubervati
Grillkönig
  
Registriert seit: 23.09.2011
Ort: Wald4tel NÖ (wo wir sind ist oben!)
Standard
Sehr schöne Ribs!

Diese Schnellversion werde ich mir erlauben, beim nächsten
Leiterchen-Erwärmen auszuprobieren!


Servus

::Flagge::
__________________
Sportgeräte:Weber OT 57 20 Jahre; 12" Browning; Landmann 1214 Granit-Umbau, Mooshammer Selchschrank RS 80; Weber Summit E 670, Feuertopf
Ich kann allem widerstehen, außer der Versuchung (Oscar Wilde)
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