Kugelgrill Der Kugelgrill ist der universellste und beliebteste Grill


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  #1 (permalink)  
Alt 28.09.2008, 13:12
Benutzerbild von Windecker Schwenker
Herr der Türme
 
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Standard Schweinebauch 3-2-1 UPDATE

Hallo zusammen,

heute versuche ich mal einen Schweinebauch nach der 3-2-1 Methode.

Hab ihn 24 Std. in Apfelsaft und Rauchketchup eingelegt und eben mit meiner
neuen Gewürzmischung gerubbt.

Hier der Kandidat mit 1,8 KG:



and up to the Grill:



Gleich gehts weiter...

Gruß Carsten
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  #2 (permalink)  
Alt 28.09.2008, 13:30
Benutzerbild von bullrich
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Servus,

wie viel Zeit hast Du eingeplant ?? 6 Stunden ???

Viel Erfolg
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Bulli :prost:
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  #3 (permalink)  
Alt 28.09.2008, 13:34
Benutzerbild von Windecker Schwenker
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Standard

Jo, um 20:00 Uhr soll's Essen geben!
Temp ist momentan konstant bei 110°

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Gruß Carsten
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  #4 (permalink)  
Alt 28.09.2008, 13:46
Benutzerbild von Serial Griller
Fauler Sack
 
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Ort: Südhessen
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Sehr interessant ! Da bin ich gespannt, wie es weitergeht

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"Wenn das Huhn im Regen hinter etwas herläuft, dann ist das wichtig für das Huhn!"
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  #5 (permalink)  
Alt 28.09.2008, 13:54
Benutzerbild von Hunter
Grillkönig
 
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Ort: Nordbaden + Nordschwarzwald
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Sieht ja schon mal interessant aus. Verrätst Du uns noch was zur neuen Gewürzmischung?

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  #6 (permalink)  
Alt 28.09.2008, 14:07
Benutzerbild von Windecker Schwenker
Herr der Türme
 
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Aber gerne doch...

Ist nix besonderes.
War heute mit meinen Söhnen auf der Kirmes und kam an einem Gewürzstand vorbei.
Und bei dem schmalen Preis konnte ich nicht nein sagen...



Gruß Carsten
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  #7 (permalink)  
Alt 28.09.2008, 14:55
Benutzerbild von die Brucker
Grillkaiser
 
Registriert seit: 29.06.2008
Ort: Burgkirchen/Alz
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Tja über den Preis kann man nicht meckern

Wie läufts mit dem Fleisch??

Dany und Peter
__________________
Es ist fast unmöglich, die Fackel der Wahrheit durch ein Gedränge zu tragen, ohne jemandem den Bart zu versengen.
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  #8 (permalink)  
Alt 28.09.2008, 15:25
Benutzerbild von Windecker Schwenker
Herr der Türme
 
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Gut läufts...

Temperatur konstant, bin grade die Soßen am kochen!



In ner halben Stunde gibts ein Foto-Update!

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Gruß Carsten
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  #9 (permalink)  
Alt 28.09.2008, 16:08
Benutzerbild von Windecker Schwenker
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Standard Update

So, die 3 Std. sind um....



Und ab in die warme Wanne!



Bis später....

Gruß Carsten
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  #10 (permalink)  
Alt 28.09.2008, 18:21
Benutzerbild von Windecker Schwenker
Herr der Türme
 
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Standard Update vom Update :-D

So, die Badezeit ist vorbei...!



Und jetzt auf zur letzten Runde!



TBC

Gruß Carsten
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