Schweinefilet und Putenfilet

[tati]

Hallo,
da ich mich erst daran gewöhnen muss Bilder zu machen habe ich leider nur welche vom fertigen Filet.
Es waren 2 Stück Schweinefilet die ich in der Mitte getrennt habe. Ich habe 4 verschiedene Rubs genommen. Memphis, Kräuter der Provence, Miami Spice und BB alle von Raichlen.





Wie man sehen kann ist schon am ersten Abend nicht viel übrig geblieben.
Allerdings hat mein Mann den Klopper gebracht: Das ist ja noch gar nicht durch, da ist ein roter Rand außen
Gegessen hat er es trotzdem.

Das Putenfilet habe ich einmal mit Memphis gewürzt. Das andere Stück habe ich mit selbst zusammen geschütteten Kräutern gerubt. Es waren 5 Kräuter Gewürzmischung, Pfeffer, Salz, Ingwer, Curry, brauner Zucker.
Das hat meinem Sohn sehr, sehr gut geschmeckt. Er meinte wie beim Inder



Ach so alles im Smoker bei 120°

Gruß Tatjana

[gategirl]

Sieht gut aus!

Viele Grüße
Moni