Am samstag war es endlich soweit, hab meinen weber eingeweiht und das erste mal indirekt gegrillt. bin begeistert...
hier ein paar bilder
erst mal den
azk angeschürt, hat zwar ne halbe stunde gedauert aber nicht schlecht

so sahen meine zwei testobjekte aus, ein richtig fettes rippchen *G* und ein eingehülltes schweinelendchen

temperatur 180°

ohne ein gutes mönchshof ist die zeit zu lang

nach 1,5 stunden war das lendchen fertig war des gut

das rippchen hab ich nach 2 stunden raus hätte aber noch 15-20 min drin bleiben können

war aber trotzdem klasse