Hereford/Irish Beef "Das Beste Steak der Welt"

[shnyder]

...so steht es zumindest in der ersten Ausgabe des Magazins "BEEF!"

Hallo Freunde des guten Geschmacks,
habe mir bei Otto - Gourmet das Hereford Prime Set 4x Roastbeef und 4 x Ribeye Dry Aged Bestellt.


Und heute Mittag einen kleinen Irish-Day hingelegt, den ich euch(Bildertechnisch) nicht vorenthalten möchte.
Ich habe mich für die Zubereitung zweier Ribeye Steaks in der Eisenpfanne über offenem Feuer entschieden - ohne viel Schnickschnack
nur Fleisch pur


Das Fleisch ca. eine Stunde vor Zubereitung aus dem Kühlschrank - ja nichts drankommen lassen (Salz,Pfeffer,..)

dazu Kartoffelhälften mit Kräuter und Öl mariniert, die Seitlich auf Ihren Einsatz warten - nach den Steaks in der Pfanne Farbe und Geschmack zu nehmen.



Pfannen Temperatur 170grad und Backofen ist auch schon vorgeheizt 90grad



ca. zwei Minuten auf jeder Seite - und die Kartoffeln warten immer noch.


Aber jetzt, Steaks sind im Ofen und ziehen. Die Kartoffeln sind an der reihe.


Und Mahlzeit


Hat sehr gut geschmeckt, ob es jetzt das Beste Steak der Welt ist kann ich nicht genau sagen, da fehlt mir der Vergleich der anderen getesteten Steaks des Beef-Magazins aber ich taste mich ran

Und ob es die Perfekte Zubereitung für so ein Steak war muss auch noch getestet werden, das nächste schmeiße ich eventuell auf den Rost.

Resümee: Hat super geschmeckt tolles Qualitätsprodukt. Otto-Gourmet: toller Service und super Qualität

Grüsse shnyder

[Mag]

Sehr schönes Steak auch die Beilagen gefallen mir

[KnobivonNordesch]

Warum hast du denn die Pfanne beim Fleisch genommen.
Wäre das nicht auf dem Rost ne gute Idee.
Bei dem WUNDERVOLLEN FLEISCH

[shnyder]

Zitat von KnobivonNordesch

Warum hast du denn die Pfanne beim Fleisch genommen.
Wäre das nicht auf dem Rost ne gute Idee.
Bei dem WUNDERVOLLEN FLEISCH

Hallo "KnobivonNordesch" habe auch lange überlegt wie und wo
Ich werde das nächste auf dem Rost machen. Habe die Pfanne gewählt weil ich auf Nummer sicher gehen wollte, wegen Saftig und so. Und weil meine Pfanne auch mal wieder zum Zuge kommen sollte

Danke shnyder

[jagger]

so lecker teile hatte ich gestern beim admin auch aufm rost..

[shnyder]

Zitat von jagger

so lecker teile hatte ich gestern beim admin auch aufm rost..

Anhang 17019

Natürlich auf dem geilen "Cast Iron Grate" Rost. Habe ich (noch) nicht für meine Kugel, suche ich für meinen Grillkamin, da der eher fürs direkte Grillen herhalten muss.

Dein Fleisch sieht super aus gerade mit dem Branding.

Grüsse shnyder

[Grillschlurch]

Ja das Hereford hat nicht umsonst gewonnen.

Übrigens, sehr schöne Bilder.

Grillschlurch

[GSXRTheo]

sehr schöne Steaks

[Okraschote]

Finde Dein Steak und die Zusammenstellung insgesamt absolut klasse! Gut gemacht.

[Vertical Limit]

Super schaut dein Steak aus aber

lg Christian