Mini-Krapfen aus der Gußeisenpfanne

[Mag]

Kannst du bitte damit aufhören?

[de Tina]

Zitat von falccone

Hi de Tina,
Ob man sowas auch
auf der Platte der SFB beim Smoker hinbekommt? Weisst du wie heiss du die Pfanne machst?

gruss
falccone

Tendenziell nicht, da mit der Hitze sehr dosiert umgegangen werden muss. Ist auf der Herdplatte schon zum Testen, wieviel Hitze bei welchem Teig verwendet werden muss. Ich mach das sehr nach Gefühl.

Zitat von steffmartl

sag mal: ohne Butterschmalz im Tiegel?

gruas da stefan

Servus Stefan,

die Krapfenpfanne wird nur mit etwas Palmin eingefettet. Es wird wesentlich weniger Fett wie beim Schmalzgebackenenen verwendet.

Zitat von cyper_griller

So Tina, wir hatten ja einen Deal. Krapfen gegen Eis.

Hier kommt dein Eis

Anhang 292661

Grüßle
Beate

Danke Dir, Beate. Deal ist Deal !

Zitat von Mag

Kannst du bitte damit aufhören?

Sorry, Mag. Stehe leider erst am Anfang meiner Testphase. Hoffe, dass die Pfanne bald im Outdoorbereich getestet werden kann.

[falccone]

Zitat von de Tina

Tendenziell nicht, da mit der Hitze sehr dosiert umgegangen werden muss. Ist auf der Herdplatte schon zum Testen, wieviel Hitze bei welchem Teig verwendet werden muss. Ich mach das sehr nach Gefühl.

So ein Mist - trotzdem danke für die Antwort.

gruss
falccone

[Brezz_GÖGA]

... sehen die aus!



Davon würde ich jetzt auch einen zum Frühstück nehmen wollen! Mein Kaffee steht schon da!

Gruß Andrea

[Festus]

Herrlich Die sind dir aber wirklich toll gelungen!

[Okraschote]

Nicht auf hören, Tina! Ich will mehr davon! Aber auf die Hefeteigausführung bin ich noch mehr gespannt

[Thumsi]

Boah Tina ...
Heeefdig
I glaub i brauch a no so a pfann!!!