| Muurikka und Bratpfannen Wir lieben Finnland, warum auch nicht deren Bratpfannen? |
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22.01.2012, 13:29
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Mini-Krapfen aus der Gußeisenpfanne
Weiter gehts mit dem Testen. Passend zur 5. Jahreszeit sollte es Mini-Krapfen mit Marillenmarmelade-Füllung geben.
Zutaten für den Teig bereitgestellt  Aus 150 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1 1/2 TL Zucker, 1 MS Salz, 2 Eiern sowie 250 ml Milch und 2 EL zerlassene und ausgekühlte Butter einen geschmeidigen Teig hergestellt.  Den Teig sodann in die Garnierflasche umgefüllt.  Dann geht es ans Testen. In der Testreihe 1 wird ein Teil des Teigs in die Pfanne gegeben, etwas anbacken lassen. Einen Spritzer der Marillenmarmelade (natürlich Marillen aus dem Waldviertel bzw. der Wachau) draufgegeben und mit restlichem Teig auffüllen.  Testreihe 2 ist eine komplette Füllung Teig in die Pfanne geben und die Marmelade erst in die fertig gebackenen Krapfen spritzen (hierzu brauch ich unbedingt noch eine andere Marmeladenspritze). Test 2 hat sich auch bewährt.  Es wird ...  Es ist vollbracht, meine Mini-Krapfen sind fertig.  Anbiss-Bild von Tom  Tellerbild mit etwas Dekokram passend zur 5. Jahreszeit   Das Testen ist noch nicht vorüber ! Nächstes Mal gibts Krapfen mit einem Hefeteig  .
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Gruas de Tina Mitglied der BAM  Mitglied der Schluchtengriller 
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22.01.2012, 13:36
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Hi de Tina,
Mensch so langsam macht mir das auch so richtig Appetit. Ob man sowas auch auf der Platte der SFB beim Smoker hinbekommt? Weisst du wie heiss du die Pfanne machst? Danke für Deine Mühe gruss falccone
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Vegetarier: Indianisch für "...zu blöd zum jagen"
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22.01.2012, 13:38
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Tina Du machst meine GöGa ganz kirre. Sie glaubt wir brauchen auch so ein Ding (dauert nicht mehr lange, dann glaub ich das auch)! Schaut gut aus.
Wenn Du noch so einen Beitrag einstellst, weiß ich was meine GöGa macht:  Du freust dich sicher über Besuch ;o)
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  mit Roti, GA, VA-Flachgrill, Fahne und Wimpel
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22.01.2012, 13:46
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Zitat:
 Der sieht traumhaft gut aus 
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"Bleibt hungrig, bleibt tollkühn." (Steve Jobs)
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22.01.2012, 13:49
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Brauche ich nicht, brauche ich nicht,
brauche ich nicht...... Ich liebe Krapfen oder Berliner (so heisst das bei uns) Shit, wo gibts die Pfanne? Gruß Magmahon
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S´isch halt schee, wenn´s schee isch !!
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22.01.2012, 13:52
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Zitat:
siehe 1. Beitrag Backen in meiner neuen gusseisener Krapfenpfanne
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Gruas de Tina Mitglied der BAM Mitglied der Schluchtengriller
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22.01.2012, 14:03
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Moin Tina,
da tropft der Zahn  
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus 
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22.01.2012, 14:04
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ganz schee Tina!
(liegt des drann das Du Milch von uns daheim gnommen hast..) sag mal: ohne Butterschmalz im Tiegel? Monika macht gerade im Moment "Auszogene" im Butterschmelz "indoor" oiso Diät-Krapferl? gruas da stefan
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Mitglied der BAM Bayrische Alpen Mafia  Gegenüber den Geschöpfen der Natur geraten wir unausgesetzt in Situationen die uns zwingen, Leiden zu verursachen und dem Leben Schaden zu tun (......!) Die Sühne müssen wir darin suchen, daß wir keine Gelegenheit versäumen, lebendigen Wesen Hilfe zu leisten! Albert Schweitzer
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22.01.2012, 18:40
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So Tina, wir hatten ja einen Deal. Krapfen gegen Eis.
Hier kommt dein Eis   Grüßle Beate
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"Bleibt hungrig, bleibt tollkühn." (Steve Jobs)
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