80er Jahre Buffet

[eumelchen]

Hallo Ihr Lieben,

ich hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen

Mein Männe wird im Oktober 44 und ich möchte ihn mit einer 80er Fete überraschen. Auf die Idee bin ich gekommen, da wir jedesmal wenn wir mit unseren Freunden zusammensitzen 80er-Musik Wettraten spielen.
Komischerweise gewinne ich da meistens. Aber essenstechnisch habe ich keine Ahnung, da ich in den 80ern Kind und junger Teen war und noch keine Feten feiern durfte

Schreibt doch mal bitte auf, was ihr so essenstechnisch (getränke gerne auch) auf dem Buffet hattet oder einfach gerne gegessen habt.

Styling/Dekotips habe ich schon ein paar Ideen. Muss nur schauen, ob sie sich verwirklichen lassen

Vielen Dank!

PS: Wir werden so an die 30 Personen sein

[chrisC]

Mir fallen spontan folgende Dinge ein, die es bei Feiern immer gab:
- Mettigel
- Käseigel
- Heringsstip
- Pumpernickel geschichtet mi Käse
- Waldorfsalat

Mariacron Cola
(Schlamm)Bowle
Batida de Coco
Grüne Witwe (Blue Curacao mit Orangensaft)
Apfelkorn
Küstennebel
U-Boote (Schnapsglas mit einem Likör oder Genever im Bier versenken)

Frag doch einfach mal Eltern oder Tanten / Onkel.
Es gibt auch 100%ig Bilder der früheren Feiern.
--> Oftmals werden diese aus "Scham" nicht gerne gezeigt

[Admin]

Ich hab da noch so ein paar Uraltbücher rumliegen, da scan ich Dir was ein, wenn ich das finde .D

[eumelchen]

Hallo Admin,

au ja, das wäre ganz toll von Dir. Ich weiss schon warum ich "so früh" mit den "Vorbereitungen" anfange.....

Danke Dir schon mal für die Mühe,

liebe Grüsse,

[wjm]

ist wohl auch regional unterschiedlich typisch war z.B.:

Apfelkorn
Tequilla
jegliche Art von Bowlen (Ananas, Kürbis, Mandarinen, Sauerkirsch)
Jacky Cola
Korea (Rotwein+Cola)
Rotwein+Sekt gemischt

belegte Brötchen!!! Restebrote mit Fleischsalat extrafettig, garnierte Eier, garnierte Tomaten, gefüllte Eier, alles mit viel Mayonaise und Salzletten verziert, Lachsersatz, Eier mit Kapern+Sardellen, Käseplatten

Hähnchem vom Drehspieß
Schweine Rollbraten vom Drehspieß

Rinderzunge in Madeirasauce
Kalbs-Nierenbraten

Kalter Hund
Arme Ritter
Schlammbowle
Eistorte

franz. Zwiebelsuppe (um Mitternacht)

[eumelchen]

also diesmal wollte ich mal nicht grillen. Das durfte ich sonst immer. Aber bei der Fete möchte ich nicht nur draussen stehen

Ich bin schon so wahnsinnig aufgeregt bei den Vorbereitungen. Als wenn ich meine Kindheit nochmal durchleben würde - ich glaube ein bisschen tue ich das wohl auch.

[Siggi]

Zitat von eumelchen

also diesmal wollte ich mal nicht grillen. Aber bei der Fete möchte ich nicht nur draussen stehen

Servus,

mach doch eine DDR-Fete.


Die hatten 40 Jahre lang nix.


Das geht schnell.


Gruß
Siggi

[eumelchen]

das ist aber jetzt gemein von Dir

[gasschwenker]

Es gibt ein altes Kochbuch von GU mit "herrlichen" Photos und Rezepten zu diesem Thema.

"Kalte Köstlichkeiten wie noch nie". Mit einem grünen Einband.

Taucht bei ebay immer mal wieder auf:

eBay (Thumbnails)

 

eBay (Thumbnails)

Das ist ein echtes Zeitdokument.

Viele Grüße,
Gerhard

[FlamingMoe]

Mein absoluter Favorit der immer noch aktuell und schnell zubereitet ist: Hawaitoast