Bierbrau-Micro OT bei Breez - First Wokbräu -

[Gast-39yegX]

Auf Einladung von Martin trafen wir uns am Samstag bei schönstem Wetter in Kalsruh zum Bier brauen.

Es wurden 20 l Trappistenbier - Bier gebraut.

Da das Brauen auch hungrig macht gab es aus:

dem DO:

- Wurstgulasch
- Krustenbraten

dem WOK

- Freestyle Rindfleisch

Ein paar Impressionen

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Stressig ist das schon

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Leider habe ich keine Bilder vom Essen, da ich ständig in den Braukessel schauen musste.

-> Andrea hast Du noch Bilder ?

 

[Thumsi]

wahnsinn ... ihr seid ja überhaupt nicht zu ruhe gekommen ...
und des am samstag!





schöne bilder!

gruss thumsi

 

[Belzi]

Bierbrauen mit 20kW !:Gefällt:

Das is freilich stressig.....muhahahaha !

Wär das ein Thema für`s OT ?

Weisst ja , ich bekomm 100-Liter-Töpfe her....hehe...

 

[Lindenbergi]

Gut ist Karlsruhe so weit weg und ich in Rekonvaleszenz, sonst wäre ich da
gerne dabeigewesen.
Aber das Becks Leibchen geht für so einen Anlass ja überhaupt nicht!!
:BEER:

Mit rauchigen Grüssen

Lindenbergi

 

[Gast-39yegX]

:denken: Das haben wir uns auch schon gedacht...

 

[taigawutz]

Sauber!

 

[Festus]

Gefällt mir - und der "Disturbed Brauing" war auch dabei....sieht nach viel Spaß aus, so muss das sein

 

[brezz]

Aber das Becks Leibchen geht für so einen Anlass ja überhaupt nicht!!
:BEER:

Wieso ?


Gruß

Brezz

 

[Belzi]

Wieso ?


Gruß

Brezz

Das muss heissen :
"BÄCKS"-Bier.
:Belzi_Muhahaha:

 

[Brezz_GÖGA]

Leider habe ich keine Bilder vom Essen, da ich ständig in den Braukessel schauen musste.

-> Andrea hast Du noch Bilder ?

Ja - folgen!

Gruß Andrea

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Aber das Becks Leibchen geht für so einen Anlass ja überhaupt nicht!!

das shirt geht ja noch, richtig geschüttelt hats mich bei den veltins-flaschen

gruß vom doc

 

[Camper]

Bierbrauen mit 20kW !:Gefällt:

Das is freilich stressig.....muhahahaha !

Wär das ein Thema für`s OT ?

Weisst ja , ich bekomm 100-Liter-Töpfe her....hehe...

Leider ist der Brauprozess mit dem Würzekochen nicht abgeschlossen, Gärung, Abfüllen und Lagern folgen auch noch. Da müsste jemand Gärbehälter mitbringen und den Rest daheim erledigen oder das OT geht 6 Tage. Dann würde das funzen. Hält ein Wokbrenner 100 kg aus?

Gemaischt wurde übrigens nicht mit dem Wokbrenner, sondern im 29 Liter Einkocher und dat Zeuch heißt Trappistenbier. Ich liebe dieses Gesöff, hoffentlich kommen wir dem Original (Blond) wenigstens nahe.

Danke nochmal an alle, die mitgerührt haben. Ich sollte wirklich mal mein Rührwerk fertig basteln. Das Futter war natürlich auch lecker, aber das sind wir in diesen Kreisen ja schon gewohnt.

Gruß Camper

 

[Lindenbergi]

Wieso ?

Gruß

Brezz

Ganz Einfach: Heim- und Kleinbrauer sollten Abstand nehmen von Brauereien
die irgendwelchen Grosskonzernen gehören. Becks ist ein Tochterunternehmen des
Anheuser Busch InBev Konzerns.

Mit rauchigen Grüssen

Lindenbergi

 

[Crash0r]

:muha:

harte arbeit wie man sieht (spässchen)

schönes kleines mini ot :good: und DC war auch dabei

 

[Gast-39yegX]

oder das OT geht 6 Tage

und? any problems

Hält ein Wokbrenner 100 kg aus?

Da müsste man eh ein Gestell o.ä. bauen. Aber der Belzi ist ja Schlosser. Der Brenner hält das auf

Trappistenbier.

Korrigiert

 

[franzvonhahn]

Sehr schöne Kombi - Bier auf dem Wok-Brenner! Aber wenn man Eis wokken kann... Schön habt ihr das gemacht! Das Wetter hat auch gepasst, dazu gute Freunde, was zum Grillen, ein Bier in der Hand, eins auf Vorrat in der Mache und viel Spaß-was will man mehr!
@Andrea: Ich freue mich auf die Bilder
@Belzi: Planung des Franken-OT auf sechs Tage + einen Erholungstag (nach Bieranstich) erweitern

 

[Friedi]

Ist ja total disturbed hier
Klasse Aktion

 

[Brezz_GÖGA]

Bilder WOK-Bräu 5.11.

Hier sind nicht viele...
leider kam auch ich nicht ständig zum Fotos machen.

Zutaten schnippeln für das Essen zwischendurch...

1. Gang: Wurstgulasch aus dem DO, leider das einzige Foto wir hatten Hunger!

Jemand muss immer rühren...

2. Gang Freestyle-Rind, Wokmeister Micha at Work

knackiges Gemüse

... Brauhelferin at Work .....

Das war ultralecker!

Vorbereitung WOK-Bräu!

Abschlussessen Krustenbraten aus dem DO

... ohne Worte...

Fazit: erster Krustenbraten aus dem DO lt. Rezeptdatenbank.
Beim nächsten Mal etwas salzen, ansonsten perfekt!

Gruß Brezz_GÖGA

P.S.: Sonntag folgen Bilder vom Abfüllen des Bieres in Flaschen, welches momentan in unserem Wohnzimmer bei 20 °C vor sich hin "blubbert"!

 

[Gast-39yegX]

Schöne Bilder, war ein super Samstag

 

[100Sport]

sehr anständige Aktion

und ich denk immer die Brezzens backen nur ... wer weiss, irgendwann gibts Zwiebelbier