Apfelkuchen nach bigBBQ´s Oma

[Olly007]

Zutaten
200 g Zucker
200 g Margarine
450 g Mehl
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Backpulver
2 Eier
5 – 6 große Äpfel
Zimt u. Zucker

Diesen Apfelkuchen könnte ich jeden Sonntag essen!
Die Mengenangaben beziehen sich auf eine ganz normale Springform für den Backofen und können, wie in meinem Fall, ohne Probleme auf einen 12er Dutch Oven adaptiert werden.

1. Zucker, Margarine, Eier u. Vanillezucker miteinander verrühren.
2. Mehl und Backpulver hinzufügen und nur grob krümelig miteinander verrühren.
3. 2/3tel vom Teig in den mit Backpapier ausgelegten Dutch Oven geben und einen ca. 3 cm hohen Rand ziehen.

4. Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf den Teig legen. Unser Baum trägt zur Zeit Äpfel für 50+ Kuchen!

5. Nun mit Zimt und Zucker bestreuen.

6. Den restlichen Teig in Krümel darüber geben.

7. Der Dutch Oven wird mit 5 Briketts von unten und 13 Briketts von oben bestückt. Alternativ in einer Backspringform bei 175 Grad ca. 40 min. im Backofen.

Gut sieht er aus nach fast einer Stunde…

…und auch von unten und der Seite ist er perfekt geworden!

Zum Apfelkuchen nach bigBBQ´s Oma schmeckt am besten frische Schlagsahne und eine Tasse schwarzer Tee.
Probiert es unbedingt aus, es lohnt sich!

 

[Backstreets29]

Sieht sehr gut aus....und die Rezepte von den Oma's sind eh unschlagbar

 

[Lou Ziffer]

Probiert es unbedingt aus, es lohnt sich!

Das werde ich auf jeden Fall. Danke fürs Posten!!!

Gruß

Dietmar

 

[StarOneSmoker]

Oh das muss ich auch einmal probieren! Apfelkuchen aus dem Do!

 

[Diddi Backmeister]

Hi Olly,

der Apfelkuchen sieht absolut lecker aus . Den werde ich auch einmal ausprobieren.

Gruß, Diddi

 

[Lunatic206]

Das werde ich definitiv morgen nachbauen! Ein Kumpel hat nen Eimer Äpfel vorbei gebracht. Die müssen irgendwie verarbeitet werden.

Gruß Chris

 

[Mr.chipotle]

Zum Apfelkuchen nach bigBBQ´s Oma schmeckt am besten frische Schlagsahne und eine Tasse schwarzer Tee.
Probiert es unbedingt aus, es lohnt sich!

Sehr schöner Kuchen!!

Darf man auch einen Kaffee dazu trinken??

 

[Olly007]

Sehr schöner Kuchen!!

Darf man auch einen Kaffee dazu trinken??

DU wohl Mr.chipotle.

 

[Mr.chipotle]

Die Zutaten haben wir im Hause!

Ich würde am liebsten gleich los legen!!

 

[muhkuh]

Ich kram den Thread nochmal raus...

Wollte heut was Süßes dopfen und mal paar Rezepte für die kommende Apfelernte ausprobieren, zum Glück bin ich hier hängen geblieben.

Was soll ich sagen - ES WAR EIN TRAUM! So unverschämt gut

Aber für die Krümel oben drauf war mir die Masse viel zu "flüssig". Vielleicht lag es auch daran, dass die Magarine Zimmertemperatur hatte?
Egal, ich habe am Schluss nochmal etwa 50g Mehl und 30g Packed Sugar dazugegeben.

 

[Jaky]

Sieht super lecker aus!!

 

[jokama]

Na der ist dir ja echt gelungen top Ergebnis!!!

 

[Nobster]

Sieht sehr gut aus....und die Rezepte von den Oma's sind eh unschlagbar

Dem kann ich mich nur anschließen! Die Oma's wissen halt, wie es geht... Sieht super lecker aus - muss unbedingt nachgebaut werden.... Zu Ehren Deiner Oma! Bestell Ihr einen schönen Gruß!

 

[zippi0815]

Tolles Rezept, schmeckt wunderbar!!

Danke dafür

 

[Piffpoff]

Habe ich heute auch gebacken, mein absolutes Lieblingsrezept für Apfelkuchen.
Da ich keinen Vanillezucker mehr hatte, habe ich 1/2 Päckchen Puddingpulver genommen, des Weiteren habe ich die Äpfel mit dem Zimt, Zucker und einer Portion Walnüssen vorher vermischt. Hat mir auch sehr gut geschmeckt.

Gruß
Piffi

 

[tuppi]

Super Rezept, hat auf Anhieb geklappt, und kleines Wuki sagte der riecht und schmeckt wie vom Konditor
Das Rezept wird nur noch gebacken

 

[a.goldkuhle]

Das sieht so gut aus, das muss nachgedopft werden. Bis mein eigenes Bäumchen Äpfel trägt, wird zwar noch ein paar Jährchen dauern...

Aber ich hab ganz liebe Nachbarn.

 

[Grabowski]

Also das Rezept begeistert mich immer mehr.
Den Kuchen gebacken um ggf. auch mal was auf die Arbeit mit zu nehmen. Aber daraus wurde ncihts ... innerhalb eines nachmittages hat sich der Kuchen komplett verföüchtigt ...

 

[Der Piel]

Hab ihn auch schon mehrfach gemacht. Einfach nur super und so wie ich ihn von meiner Oma noch in Erinnerung habe. Funktioniert im Dopf wie auch im BO sehr gut. Vielen Dank für das Rezept!!

 

[Eisbaerli]

Ich habe am Samstag die Familie zum Geburtstagskaffee - da wird dein Apfelkuchen (zusammen mit einem American Cheese Cake) auf dem Tisch stehen!