Ostern Freestyle Wokking

[Tommy_flavoured_Mobile]

Frohe Ostern euch allen,

gestern gabs Fisch und heud gleich mal wieder was vom Drache...


Zutaten:

400gr. Putenfleisch
Wok Nudeln
Weißkohl
Ingwer
Karotten
Porree Lauch
Knoblauch
Chili
Mandeln schon geschält
Salz
Pfeffer
Fischsauce
70ml Hühnerfond

Bilder:

Die Mandeln behutsam mit Pilotflamme leicht braun rösten..

Die Nudeln nochmal anbraten (mir schmecken sie so besser)

Das Fleisch war eingelegt in Ingwer, Chili, Sojasauce hell, Fischsauce und Knoblauch....war Superlecker..

Die Karotten hab ich diesmal in lange Scheiben gehobelt...

Dann den Weißkohl und Lauch dazu....

Salz und Pfeffer nicht vergessen....

Ablöschen mit Hühnerfond....

Dann die Nudeln und das Fleisch wieder dazu...

Das Tellerbild

Voila.....Guten Appetit....

 

[taigawutz]

Das gefällt mir!

Welche Nudeln (Hersteller) hast du verwendet und wie (eingeweicht oder gekocht?)

 

[Tommy_flavoured_Mobile]

Moin, also die sollten es gewesen sein....(Golden Lion)

http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=121228294137

habse vorgekocht....ganz normal....aber dann nochmal im Wok in Erdnußöl angebraten......finde das gibt den Nudeln nochmal einen besseren Geschmack...

war heud im Thai Lam und hab mal Udon Nudeln mit, mal schaun was damit so geht...