Martymcfly
Militanter Veganer
Hi Wok-Gemeinde,
schade, dass das fleisch zu kalt ist, habe ich auch als mögliche ursache fürs anpappen im fokus gehabt. das ausprobieren kann ich mir jetzt schenken . evtl war mein fleisch tatsächlich zu feucht. besonders schlimm war es bei mir immer mit pute und huhn. rind ging viel besser.
ok, und das mit der höheren öl temparatur werde ich auch mal testen.
vielen dank auch von mir
martin
schade, dass das fleisch zu kalt ist, habe ich auch als mögliche ursache fürs anpappen im fokus gehabt. das ausprobieren kann ich mir jetzt schenken . evtl war mein fleisch tatsächlich zu feucht. besonders schlimm war es bei mir immer mit pute und huhn. rind ging viel besser.
ok, und das mit der höheren öl temparatur werde ich auch mal testen.
vielen dank auch von mir
martin