Dieter K
Fleischmogul
Hi Rainerle, du hast schon gesehen von wann der Thread ist?
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Weber-Grillakademie empfehlenswert ????
- Ersteller 27698953
- Erstellt am
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Servus,
da ich finde, dass man dieses Thema ruhig weiter führen sollte;
Nach 9 Monaten Wartezeit den Weberkurs "Kulinarische Weltreise" in München beim Herrn Ziemann gemacht.
1. Italien:
Zum Aperitif servieren wir Ihnen eine Italienische Pizza mit Büffel-Mozzarella
2. Frankreich:
Jakobsmuschel mit Kräuter der Provence auf Tomatenbrot
3. China:
Peking Suppe aus dem Wok mit Hähnchenfleisch
4. Mexiko:
Quesadilla mit roten Bohnen, Koriander und Guacamole
5. Irland:
Roastbeef vom Irischen Hereford Rind mit Guinness-Sauce und Kartoffel-Burger
6. Dänemark:
Ebelskiver auf Waldbeerengrütze mit halbsteifer Schokoladensahne
Ich fand es sehr gut, dass wir nur einen kleinen Teil in der Küche verbrachten, dass meiste war schon vorbereitet, 80% der Teilnehmer waren "Gaser" und trotzdem kamen alle Gerätearten zum Einsatz. Bei 20 Teinehmern recht übersichtlich, Bewirtung ausgezeichnet und da es ein Geschenk war bin ich sehr zufrieden gewesen und konnte doch nnoch den ein oder anderen Tipp mitnehmen.
Gruß DerMicha
da ich finde, dass man dieses Thema ruhig weiter führen sollte;
Nach 9 Monaten Wartezeit den Weberkurs "Kulinarische Weltreise" in München beim Herrn Ziemann gemacht.
1. Italien:
Zum Aperitif servieren wir Ihnen eine Italienische Pizza mit Büffel-Mozzarella
2. Frankreich:
Jakobsmuschel mit Kräuter der Provence auf Tomatenbrot
3. China:
Peking Suppe aus dem Wok mit Hähnchenfleisch
4. Mexiko:
Quesadilla mit roten Bohnen, Koriander und Guacamole
5. Irland:
Roastbeef vom Irischen Hereford Rind mit Guinness-Sauce und Kartoffel-Burger
6. Dänemark:
Ebelskiver auf Waldbeerengrütze mit halbsteifer Schokoladensahne
Ich fand es sehr gut, dass wir nur einen kleinen Teil in der Küche verbrachten, dass meiste war schon vorbereitet, 80% der Teilnehmer waren "Gaser" und trotzdem kamen alle Gerätearten zum Einsatz. Bei 20 Teinehmern recht übersichtlich, Bewirtung ausgezeichnet und da es ein Geschenk war bin ich sehr zufrieden gewesen und konnte doch nnoch den ein oder anderen Tipp mitnehmen.
Gruß DerMicha
Habe heute Mittag auch mal geschaut, was es aktuell so an Kursen gibt. Allerdings stockte mir da der Atem. 145 Euro finde ich schon extrem heftig. Zugegeben, die Zutaten kosten etwas, aber man bekommt ja eher Kostproben als ein wirkliches Menü. Schenken lasse ich mir dann doch lieber etwas "Materielles" - Zubehör für den Grill kann ich immer noch gebrauchen.
Ich kann den Grillkurs von Walter Siebert wirklich empfehlen:
http://www.kochschule-siebert.de/cms/pages/kursangebot/kursuebersicht.php
Ihr findet den Kurs wenn Ihr etwas nach unten scrollt unter "Barbecue im Garten".
Der Fokus des Kurses liegt nicht auf der Bedienung verschiedener Grills, sondern darauf, wie man mit dem Grill sehr schmackhafte Speisen zubereitet.
Diese Erfahrung der Kostproben habe ich bei einem Kurs in der Grillwelt Urbach auch schon gemacht.
Bei Herrn Siebert bekommt man (wie in allen seinen Kursen) ein richtiges, mehrgängiges Menü.
http://www.kochschule-siebert.de/cms/pages/kursangebot/kursuebersicht.php
Ihr findet den Kurs wenn Ihr etwas nach unten scrollt unter "Barbecue im Garten".
Der Fokus des Kurses liegt nicht auf der Bedienung verschiedener Grills, sondern darauf, wie man mit dem Grill sehr schmackhafte Speisen zubereitet.
Diese Erfahrung der Kostproben habe ich bei einem Kurs in der Grillwelt Urbach auch schon gemacht.
Bei Herrn Siebert bekommt man (wie in allen seinen Kursen) ein richtiges, mehrgängiges Menü.
Schön, dass ich Dir einen Tipp geben konnte.
Wenn Du anrufst und der Kurs sollte schon ausgebucht sein, frag´ ihn ob es einen zusätzlichen Sonntagskurs gibt. Bisher hat Herr Siebert daraufhin immer eine Warteliste angefangen und wenn die voll war, gab es zusätzlich einen Sonntagskurs.