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von Nordic BBQ Inspirierte Bacon-Käse Bombe

Nachtigall

Nachtigall

Putenfleischesser
So, da ich die Bacon-Bomb von Nordic BBQ unbedingt auf wunsch zweier Herren nachbauen sollte, hier mal die Anfänge bis zum AZK.
Ich habe das Rezept natürlich abgeändert, frischen Knoblauch, Kräuter und Höhlenkäse... schmeckt fantastisch und riecht wie eingeschlafene Füße...

Der AZK glüht grade unten. Derweil lass ich euch mit den Fotos träumen:
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Erste Ansicht, das Netz geflochten

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Der Käse ist schonmal geraspelt
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Hackfleisch gewürzt und auf dem Bacon verteilen. Derweil sind Tomaten blanchiert und bereit für das Käsebad
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gut sieht das aus...

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Tomaten, Zwiebel und Paprika angeschwitzt, Knoblauch und Kräuter kommen dazu.. im Hintergrund steht eine Flasche mit der Geheimzutat *hüstel* Kehlenschneider Schnaps, Chili vom feinsten... lohnt sich zum Kochen und für den Großmaul der meint: Mach mal, ich mag scharf..

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Mit Milch abgelöscht und Käse dazu... Nebenan kochen die Nudeln friedlich vor sich hin... ich erspar euch das Susi und Stroch Foto vom Göga und mir :)


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Statt dessen... Alles auf die Bacon Bomb... man hab ich Hunger! und der Käse schmeckt so was von g... enial!

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Rollen... das hat etwas gesuppt aber... egal! Göga macht grad sauber wärend ich schreibe :)
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Ausbesserungsarbeiten...(ja, ich weiss, mit Rand wäre das nicht passiert :) ) Jetzt ist es von aussen total Bacon und ich warte...
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Rest folgt wenn fertig :)
 

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Erstes mobben bei 60Grad KT... sieht gut aus das gute Stück. Foto hab ich jetzt nicht gemacht, kommt beim zweiten mobben. Mach ich übrigens mit HP BBQ und etwas Honig... dazu noch ein paar frische Kräuter mit auf den Rost damit es noch besser duftet... nomm!
 
Ich bin auf das Ergebnis gespannt!
 
OMFG! Also, zuerst einmal, es gab als Wein einen Primitivo 2012er, ich schreibe also vielleicht nicht mehr ganz flüssig... dafür ist die Flasche aber auch leer... Die Bombe ist eingeschlagen und ich bin satt wie selten!
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Nach einer Stunde konnte bei KT 60Grad das erste mal gepinselt werden... Gemobbt wurde, wie schon beschrieben mit HP und Honig, das ganze bei 70 Grad nochmal...
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Göga und Freund, gar nicht gierig, wie man sieht

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Fertig und Anschnitt:
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Hammer lecker! Eltern, Göga und Freund satt geworden, Primitivo und eine Flasche Baileys leer... Flens dazu und Nachtigall glücklich! Jetzt kann ich zu Bett *lach*

Allzeit gute Glut und gutes Fleisch für euch :)
 

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Und natürlich nochmal vielen vielen Dank an Nordic BBQ für die Inspiration! :thumb1:
 
Das sieht echt lecker aus!
 
Sauber! :v:

Die sieht auf jeden Fall richtig gut aus! Da hätte ich auch nicht nein gesagt.:thumb1:

Verlink deine Version sonst doch auch mal im original Thread. Vllt wird er da auch noch öfters entdeckt:)

Lg
 
Nun ist der Hunger sehr stark! Sieht super aus :thumb1:
Ich bin mal so frei und erweitere meine To-Do-Liste. Mist, die wird auch immer länger....egal, man muss ja auch was während der kalten Jahreszeit zu tun haben :fire:
 
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