Hallo,
durch einen gerade gezeigten Beitrag auf Pro7 in der Sendung Galileo kam mir die Frage ob jemand sowas schonmal gemacht hat ?
Der Metzger hatte große Fleischstücke in Mineralwasser 3 bis 4 Wochen mit Ausschluss von Sauerstoff bei 3°C reifen lassen. Im Mineralwasser war noch was grünes drinne was nach einem Rosmarinzweig aussah.
durch einen gerade gezeigten Beitrag auf Pro7 in der Sendung Galileo kam mir die Frage ob jemand sowas schonmal gemacht hat ?
Der Metzger hatte große Fleischstücke in Mineralwasser 3 bis 4 Wochen mit Ausschluss von Sauerstoff bei 3°C reifen lassen. Im Mineralwasser war noch was grünes drinne was nach einem Rosmarinzweig aussah.