-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Asiatisch aus dem Wok
- Ersteller geola
- Erstellt am
Sieht super aus. Und gleich kommt der erste Beitrag, der dir erklärt, dass das doch gar nicht richtig woken ist 
Genau so sehe ich das auch 
Schaut gut aus, und ich hätte gerne probiert
Ihr habt doch was vergessen....das ist doch gar nich gewokkt das ist geschmort.....[emoji12].....sieht aber lecker aus.....
...was habt ihr nur immer?
Hier wurde doch astrein asiatisch im Wok gegrillt
@geola nun ja, etwas aussagekräftiger darfst du diesen Wokbeitrag ruhig gestalten.
Zutaten sehen wir, wie lange, etc.
Wir haben hier im GSV einfach zwei Wok-Fraktionen.
Die mit einem "richtigen" Wokbrenner und einem ganz einfachen, stinknormalen Eisenwok und die Wok-Grill Fraktion mit den gusseisernen Grilleinsätzen.
Also nicht falsch verstehen wenn hier ein paar "schräge" Antworten kommen.
Schöne Bilders und schön angerichtet!
Hier wurde doch astrein asiatisch im Wok gegrillt
@geola nun ja, etwas aussagekräftiger darfst du diesen Wokbeitrag ruhig gestalten.
Zutaten sehen wir, wie lange, etc.
Wir haben hier im GSV einfach zwei Wok-Fraktionen.
Die mit einem "richtigen" Wokbrenner und einem ganz einfachen, stinknormalen Eisenwok und die Wok-Grill Fraktion mit den gusseisernen Grilleinsätzen.
Also nicht falsch verstehen wenn hier ein paar "schräge" Antworten kommen.
Schöne Bilders und schön angerichtet!
Ich finde auch, das es gut aussieht. Und scheinbar kaum mit Fett. Alle Achtung.
G
Gast-9qepCK
Guest
Stimmt. Tellerbild sieht super appetitlich aus.Hauptsache es hat geschmeckt
Richtig wokken? Falsch wokken? Alles Mumpitz. Hauptsache gutes Essen. 
Mir gefällt das sehr gut und ich hätte ich mich gerne auf ne Portion dazu gesellt.
Mir gefällt das sehr gut und ich hätte ich mich gerne auf ne Portion dazu gesellt.
@taigawutz: Ich habe das auch eher ironisch gemeint, weil erfahrungsgemäß einige Beiträge wirklich reflexartig erscheinen und das gerade auch bei diesem Thema. Es gibt eben diese beiden Fraktionen, aber am Ende zählt für mich auch nur, dass es schmeckt. Ich benutze zum Beispiel den Edelstahlwok von Weber, der vor der GBS-Einführung verkauft wurde. Klar ist das kein "richtiger" Wok. Für mich ist das aber schon ein ganz anderes Wok-Erlebnis als vorher auf dem E-Herd
der Hinweis auf zu erwartende reflexartige Beiträge ist mindestens ebenso reflexartig
Ertappt
OP
OP
Na dann werde ich das nochmal etwas ausführlicher auflisten, gern geschehen.
Ausgangspunkt waren 3 Schweinefilets die in Würfel portioniert wurden und dann in einer Marinade ruhen durften.
Die Marinade hab ich gerade letzte Woche aus Japan selbst imprtiert. Hier ein Foto:
Weiteres Ausgansmaterial:
1 Gemüsezwiebel in Streifen geschnitten
1 Lauchstange in halbe Ringe geschnitten
3 rote Paprika in Streifen geschnitten
4 Möhren in Streifen geschnitten
300g Zuckerschoten, halbiert
1 Glas Asiatisches Gemüse (frisch war gerade nicht verfügbar)
Alle Zutaten habe ich einzeln für sich angebraten, was ja auf den Fotos ja gut zu erkennen ist. Jede Zutat habe ich beim Anbraten (kurz vor Ende) mit Sojasauce abgelöscht und die Sojasauce noch mal verkochen lassen.
Zum Schluss kam dann alles zusammen noch einmal in den Wok und wurde kurz durchgeschwenkt - fertig.
Das ganze ist aus dem Bauch heraus entstanden- also ohne spezielle Rezeptvorgabe.
Viele Grüße und viel Spass beim nachbasteln...
Micha
Anhänge
Schöne Bilder.
Wichtig,es muß schmecken
Egal ob auf dem Grill gewokt wurde oder nicht.
Wichtig,es muß schmecken
Egal ob auf dem Grill gewokt wurde oder nicht.
Schönes Gericht! Wieso ist das mit dem GBS denn kein richtiges Wocken?