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Bacon Jam á la Adrian Richardson

D

daubsi

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

auch heute wieder ein neues Projekt! Diesmal "Bacon Jam" - "Speckmarmelade", nach dem Rezept von Adrian Richardson aus der Sendung "Secret Meat Business". Man kann sie prima auf den Burger tun oder auch auf Toast essen (das ist dann aber vielleicht schon etwas krass ;-) )

Das Rezept war sehr einfach, alle Details gibt es hier: http://uktv.co.uk/food/recipe/aid/656636

Hier einige Impressionen...

Erst den Schinken würfeln....
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... portionsweise anbraten...
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... Zwiebeln und Knofi dazu...
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Köcheln, köcheln, köcheln... (Küche füllt sich derweil mit einem leckeren Duft...)
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Nach etwa 1h sieht es dann so aus
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Und nu in den Mixer... (nicht übertreiben, es soll kein Brei werden)
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Yummi! 10/10!
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Viel Spaß beim Nachkochen!
 

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Ein Jahr später und die Sendung kommt wieder auf Bon Gusto

Wird definitiv nachgekocht.... Lecker ;)
 
sieht sehr lecker aus. Das passt (warm) bestimmt auch als Topping auf einen Burger. Sonst macht ich da immer Portwein-Zwiebeln drauf, aber das wäre eine echte Alternative
 
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