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Juhu Smoker Bau geht Los
- Ersteller ReneBab
- Erstellt am
Hallo Rene,
erstmal muß ich sagen,es sieht sehr interessant aus was du machst,dennoch habe ich ein paar kleine Anmerkungen.
-Ich denke du hättest dir die Luftregelung in der Tür der SFB sparen können,aber es sieht eben gut aus und jeder Smoker hat sie,dennoch geht es mit offener Türe ebenso.Ich habe die Tür der SFB beim Smoken immer um 90 Grad geöffnet und reguliere die Temperatur über die Drosselklappen im Kamin bzw. über die zwischen Pit und Turm und das funktioniert super.
-Der Aschekasten sieht zwar super aus,ist aber zu klein,denke ich. Problem wird sein wenn du Longjobs machst,da wird sich die Asche im Kasten auftürmen und wenn du dann die Schublade zurückziehst fällt die Asche dahinter runter und liegt unten in der SFB. Dann mußt alles ausbauen und mit dem Staubsauger aussaugen.
-Die Scharniere der Türe an der SFB hätte ich auf die andere Seite gemacht,und zwar aus dem Grund,das du dann immer beim Holz nachlegen über die Türe greifen mußt und dann besteht eben die Gefahr das du dir den Unterarm verbrennst. Oder wird das ein Smoker für Linkshänder,dann passt es natürlich so.
-Die Achse sitzt ja ziemlich mittig,hast da nicht Angst das der Smoker aufschnappen könnte wenn du viel Holz in der SFB hast?
-Der Rost in der SFB scheint mir etwas zu weiten Abstand zwischen den Eisen zu haben,da kann dir vielleicht später zu viel wertvolle Kohle durchfallen. Welchen Durchmesser haben die Baustahleisen? Hast keine Angst das sich die bei großer Hitze durchbiegen können?
-Die Kochplatte hätte ich etwas größer gemacht. Bei mir ist es von den Dimensionen SFB/Kochplatte her etwa genauso und ich fände es oft gut wenn diese da etwas größer wäre.
Ansonsten schaue ich hier weiter gespannt zu und freue mich auf die nächsten Bilder!!!
Gruß,Andi
erstmal muß ich sagen,es sieht sehr interessant aus was du machst,dennoch habe ich ein paar kleine Anmerkungen.
-Ich denke du hättest dir die Luftregelung in der Tür der SFB sparen können,aber es sieht eben gut aus und jeder Smoker hat sie,dennoch geht es mit offener Türe ebenso.Ich habe die Tür der SFB beim Smoken immer um 90 Grad geöffnet und reguliere die Temperatur über die Drosselklappen im Kamin bzw. über die zwischen Pit und Turm und das funktioniert super.
-Der Aschekasten sieht zwar super aus,ist aber zu klein,denke ich. Problem wird sein wenn du Longjobs machst,da wird sich die Asche im Kasten auftürmen und wenn du dann die Schublade zurückziehst fällt die Asche dahinter runter und liegt unten in der SFB. Dann mußt alles ausbauen und mit dem Staubsauger aussaugen.
-Die Scharniere der Türe an der SFB hätte ich auf die andere Seite gemacht,und zwar aus dem Grund,das du dann immer beim Holz nachlegen über die Türe greifen mußt und dann besteht eben die Gefahr das du dir den Unterarm verbrennst. Oder wird das ein Smoker für Linkshänder,dann passt es natürlich so.
-Die Achse sitzt ja ziemlich mittig,hast da nicht Angst das der Smoker aufschnappen könnte wenn du viel Holz in der SFB hast?
-Der Rost in der SFB scheint mir etwas zu weiten Abstand zwischen den Eisen zu haben,da kann dir vielleicht später zu viel wertvolle Kohle durchfallen. Welchen Durchmesser haben die Baustahleisen? Hast keine Angst das sich die bei großer Hitze durchbiegen können?
-Die Kochplatte hätte ich etwas größer gemacht. Bei mir ist es von den Dimensionen SFB/Kochplatte her etwa genauso und ich fände es oft gut wenn diese da etwas größer wäre.
Ansonsten schaue ich hier weiter gespannt zu und freue mich auf die nächsten Bilder!!!
Gruß,Andi
Hallo,
Ich wollte gestern auch schon was schreiben.
- Die Ascheschublade ist so klein nicht und gut gemacht und kann auch mit 5...8 cm geöffnet gleichzeitig als Zuluftweg dienen. Sonst kommt von unten keine Luft ans Feuer.
- In der Tat ist das ein Linkshändersmoker. SFB ist links und deshalb auch die Tür richtig.
- Die Luftzufuhr durch die Klappe ist tatsächlich zu weit oben. Aber da eh mit offener Tür gesmoked wird und die Luft auch über die Ascheschublade strömen kann....
- Die Feuerrost sieht nach 8er oder 10er Eisen aus. Die Spalte sind OK denke ich. Ja die Roste könnte in der Glut ein paar Wellen schlagen. Besser wär ein massiver Rost aus 16er Eisen (Baustahl völlig OK) mit 8mm..10mm Spalt. Wird aber funktionieren.
- Die Kochfläche hätte vielleicht etwas größer gekonnt. Jedenfalls meine Erfahrung.
- Kann nicht erkennen, ob die Scharniere stahlroh oder galvanisch verzinkt sind.
Aber nur mit Flex und (Schutzgas?) Schweißgerät ist doch eine Leistung. Wenn ich jedes Teil aus dem Bleche hätte direkt holen müssen wäre ich heute noch nicht fertig.
Grüße
Christian
Ich wollte gestern auch schon was schreiben.
- Die Ascheschublade ist so klein nicht und gut gemacht und kann auch mit 5...8 cm geöffnet gleichzeitig als Zuluftweg dienen. Sonst kommt von unten keine Luft ans Feuer.
- In der Tat ist das ein Linkshändersmoker. SFB ist links und deshalb auch die Tür richtig.
- Die Luftzufuhr durch die Klappe ist tatsächlich zu weit oben. Aber da eh mit offener Tür gesmoked wird und die Luft auch über die Ascheschublade strömen kann....
- Die Feuerrost sieht nach 8er oder 10er Eisen aus. Die Spalte sind OK denke ich. Ja die Roste könnte in der Glut ein paar Wellen schlagen. Besser wär ein massiver Rost aus 16er Eisen (Baustahl völlig OK) mit 8mm..10mm Spalt. Wird aber funktionieren.
- Die Kochfläche hätte vielleicht etwas größer gekonnt. Jedenfalls meine Erfahrung.
- Kann nicht erkennen, ob die Scharniere stahlroh oder galvanisch verzinkt sind.
Aber nur mit Flex und (Schutzgas?) Schweißgerät ist doch eine Leistung. Wenn ich jedes Teil aus dem Bleche hätte direkt holen müssen wäre ich heute noch nicht fertig.
Grüße
Christian
vielen dank für die Anregungen!
-Die Ascheschublade ist wirklich klein , wir dachten aber das dass schon reichen wird.Da werden wir noch mal drüber nachdenken ob wir da was ändern.
-In der Tat ist das ein Linkshändersmoker auch wenn ich keiner bin
wir sind vom Standort und Platz ausgegangen und ich wollte die Tür so, da sie dann von mir weg auf geht,alles andere hab ich nicht bedacht.
-Die Feuerroste sind glaub ich sogar nur 6 mm wenn ich das richtig weiß,auch das werden wir nochmal bedenken(hätte ja nie gedacht das die sich verformen können)
-Die Kochfläche ist mehr Deko da kommt nur mal ne Pfanne zum anbraten,die BBQ soße oder so´ne alte Kaffemaschiene druf denn rest mach ich im DO .
- Scharniere stahlroh oder galvanisch verzinkt ?? das sind Aufschweiss Scharniere den rest weiss ich nicht muss ich fragen.gibs damit ein problem??
Hab 2 Stunden mit der Schrubscheibe rumgemacht
man kann aber leider kaum was sehen aber ok hier die bilder ( leider nur Handy)
LG Rene
-Die Ascheschublade ist wirklich klein , wir dachten aber das dass schon reichen wird.Da werden wir noch mal drüber nachdenken ob wir da was ändern.
-In der Tat ist das ein Linkshändersmoker auch wenn ich keiner bin
wir sind vom Standort und Platz ausgegangen und ich wollte die Tür so, da sie dann von mir weg auf geht,alles andere hab ich nicht bedacht.-Die Feuerroste sind glaub ich sogar nur 6 mm wenn ich das richtig weiß,auch das werden wir nochmal bedenken(hätte ja nie gedacht das die sich verformen können)
-Die Kochfläche ist mehr Deko da kommt nur mal ne Pfanne zum anbraten,die BBQ soße oder so´ne alte Kaffemaschiene druf denn rest mach ich im DO .
- Scharniere stahlroh oder galvanisch verzinkt ?? das sind Aufschweiss Scharniere den rest weiss ich nicht muss ich fragen.gibs damit ein problem??
Ich glaube/hoffe das passt.Die SFB ist fertig und man kann den Smoker mit 2 fingern an der anderen seite hochheben...aber es kommen ja noch viele sachen an den Garraum dran(200 rohr für den schonstein,seitenplatte und das kontergewicht für den deckel) so das dass mit dem gewicht passen solte.
Hab 2 Stunden mit der Schrubscheibe rumgemacht
man kann aber leider kaum was sehen aber ok hier die bilder ( leider nur Handy)LG Rene
Anhänge
Klasses Teil. Zu den Gewicht, wenn der Schornstein der da hinten auf den ersten Bild drankommt soll das Wohl passen. Zur Not stellst halt immer was unter die FB
Die symmetrischen Äxte an der PIT sehen gut aus. Das gefällt mir normal nicht. So schon
Das kann man rechnen. Hebelarme des Gegengewichts und der Klappe und deren Eigengewicht im Schwerpunkt um den jeweiligen Drehpunkt. Momentenbilanz. Hebelarme ändern sich aber mit öffnunsgswinkel. So einstellen das das Gewicht beim öffnen mitzieht aber die Klappe nicht aufreißt. Die Klappe muss aber das Gegengewicht im geschlossenen Zustand mind 5 kg überdrücken.
Alles klar?
Alles klar?
@DerHoss ...ä...ok...wir machen es nach gefühl
So nachdem wir 2 kleinere
rückschläge hatten,
1.keine bauschlosserei bei uns ist in der lage rohre zu biegen
..no way...
und
2.der einzige betrieb der sandstrahlen kann will aufeinmal statt 160€ so ca.(ca. heist bei mir immer es wird teurer) 200€ haben ,
machen wir heute weiter.
für problem 1. haben wir schon eine lösung gfunden,statt 2 gebogene rohre die das kontergewicht halten werden jetzt 2 alte Mercedes-Benz blattfeder eingesetzt.
lg rene
So nachdem wir 2 kleinere
rückschläge hatten,1.keine bauschlosserei bei uns ist in der lage rohre zu biegen
..no way...und
2.der einzige betrieb der sandstrahlen kann will aufeinmal statt 160€ so ca.(ca. heist bei mir immer es wird teurer) 200€ haben ,
machen wir heute weiter.
für problem 1. haben wir schon eine lösung gfunden,statt 2 gebogene rohre die das kontergewicht halten werden jetzt 2 alte Mercedes-Benz blattfeder eingesetzt.
lg rene
Blattfeder ? 
Öfter mal was Neues. Schöne Idee. Passt mit Sicherheit gut zum Gesamtbild könnte ich mir vorstellen.
Na, warten wir mal auf die nächsten Bilder
Öfter mal was Neues. Schöne Idee. Passt mit Sicherheit gut zum Gesamtbild könnte ich mir vorstellen.Na, warten wir mal auf die nächsten Bilder
So was für ein tag,wir haben mehr geschaft als wir gehoft haben !!
Anhänge
Die Blattfedern sehen cool aus, aber auch gefährlich, da sie so dünn sind. Hält aber wahrscheinlich doch 100 Jahre.
Schöner massiver aussehender Smoker ist es geworden.
Gruß Heiko
Schöner massiver aussehender Smoker ist es geworden.
Gruß Heiko
Wir konnten es ja nicht abwarten
und
haben noch schnell unsere lüftungsklappe gebaut,
leider nur bilder vom handy.
und weils so in den fingern gejuckt hat haben wir unser "schätzele" schnell mal nach drausen geschoben und feuer gemacht.
es war ein schöner anblick wie das feuer da so loderte und die termometer immer höher gingen,leider waren noch keine tuning plates drin und der unterschied war recht gross.
50 grad waren es vom einen zum anderen termometer.
undhaben noch schnell unsere lüftungsklappe gebaut,
leider nur bilder vom handy.
und weils so in den fingern gejuckt hat haben wir unser "schätzele" schnell mal nach drausen geschoben und feuer gemacht.
es war ein schöner anblick wie das feuer da so loderte und die termometer immer höher gingen,leider waren noch keine tuning plates drin und der unterschied war recht gross.
50 grad waren es vom einen zum anderen termometer.
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Tolle Lüftungsklappenregelmechanik Schön gemacht. 
Ich denke mal die 50° Unterschied, ohne Tuning Plates ist ganz in Ordnung
Schön gemacht. Ich denke mal die 50° Unterschied, ohne Tuning Plates ist ganz in Ordnung
Heute mal wieder bisschen gebastelt,
als erstes haben wir angefangen die tuning plates zu schneiden leider ist uns das Material ausgegangen.
Dann noch schnell Schutzbleche an die Räder gebaut.
Und zum Schluss haben wir angefangen alles zu entrosten, da Sandstrahlen bei den Preisen nicht mehr in Frage kommt, wir hoffen es reicht.
als erstes haben wir angefangen die tuning plates zu schneiden leider ist uns das Material ausgegangen.
Dann noch schnell Schutzbleche an die Räder gebaut.
Und zum Schluss haben wir angefangen alles zu entrosten, da Sandstrahlen bei den Preisen nicht mehr in Frage kommt, wir hoffen es reicht.
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Fragen an die „alten Hasen“ in Sachen Smokerbau,
wir entrosten unseren Smoker nur mit Flex und Bohrmaschine
es wird also nicht sooo sauber wie Sandstrahlen werden,nun die fragen:
1.muss man danach noch entfetten?wenn ja wie,was,warum?
2.was ist in unseren Fall besser Ofenlack oder die Farbe aus dem GSV-Forum?
Ich weiß das Sandstrahlen das beste ist soll bei uns aber über 200€ kosten und das ist zu viel da ja noch das Projekt Grill-Platz-Außenküche-Ramster-Lounge kommt und meine GöGa am liebsten sofort brotbacken will.
Danke und LG Rene´
wir entrosten unseren Smoker nur mit Flex und Bohrmaschine
es wird also nicht sooo sauber wie Sandstrahlen werden,nun die fragen:1.muss man danach noch entfetten?wenn ja wie,was,warum?
2.was ist in unseren Fall besser Ofenlack oder die Farbe aus dem GSV-Forum?
Ich weiß das Sandstrahlen das beste ist soll bei uns aber über 200€ kosten
und das ist zu viel da ja noch das Projekt Grill-Platz-Außenküche-Ramster-Lounge kommt und meine GöGa am liebsten sofort brotbacken will.Danke und LG Rene´
