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Gezuppe fast ohne Rumgezippe

Utti

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
So Freunde des gepflegten Grillsports,

heute war es mal wieder so weit: Der Vati spielt mal wieder mit den Kohlen. Kurze Vorbereitung am Mittwoch - 3,5 kg Nacken vom Schwein mit MD gerubbt, eingepackt und ab in den Kühlschrank.
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Heute dann den ganzen Spaß befreit - hmmm das roch schon so lecker. Ups, passt grad so in den 9qt. Unten drunter ne Ladung Bacon und eine Zwiebeln. Deckel drauf und ab unter die Kohlen. 13:15 Uhr
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So, erstmal einkaufen, Behördenpost via Hermes verschicken (vier Wochen kamen keine Umschläge mehr), nach Hause, Kohlen kontrollieren und anschließend mit dem Sohnemann zum Sport. Da Sommerabschluss war und die Kids Eis bekamen, gabs für die Vatis ein schönes, kaltes Weizen - wohlsein! :durst:
Um 17 Uhr nochmal Kohlen nachgelegt und Kartoffeln geschnippelt. Diese mit Rosmarin, Salz und Olivenöl in den 4 qt und um 18 Uhr dazu.
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Um 19 Uhr wurde dann gegessen. Die Buns habe ich aufgrund der Hitze gekauft.
Alles schön auseinandergemüllert....
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Schön im eigenen Saft - HMMMM!
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Ganz klassisch mit Kraut und BBQ-Sauce, drunter schön Senf gelührt. Lecker war's, es kamen kaum Klagen. Nur meiner Frau war das MD etwas zu scharf - mit Ketchup :o
Mein Sohn fand es gut, hat am Ende seine Portion aufgefuttert. Ich fands auch geil. Fürs erste mal ganz gut gelungen - mal was anderes! Prost Leute!

Tellerbild:
(Frau)
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Meiner:
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Wohlsein!:weizen:

Daniel

PS: den Rest friere ich ein für ne geile BBQ Pizza, Yeah!
 

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Cool, PP aus dem Dopf. Sieht lecker aus. Ich hätte die Kartoffeln weggelassen und dafür die Buns selbst gemacht aber bei dem Wetter hatte ich gestern auch nicht so viel Lust.

P.S.
Kannst du mir bitte die Bezugsquelle von deinem HBO nennen? Ein Foto vom Innenraum wäre auch super.
 
Also Holger,
Plan gemacht und losgebaut :-)

Gruß
Daniel
 
Wie hast du die Kohlen berechnet? Es gibt ja etliche Kohlerechner als App. Das erste mal von 13:15 bis 17 Uhr die Kohle draufgelassen?
Sieht übrigens sehr gut aus - das Pulled Pork - Respekt auch für die Gartengestaltung - sehr schön gemacht!
 
Och naja so neu war das gar nicht. Das haben schon viele vorher gemacht. Aber ich muss echt sagen, das es toll schmeckt. Und übrigens darf man es aus dem DO nicht PP nennen, habe ich gelernt ;-) deshalb auch Gezuppe :-)
 
@ElDarkwing , ich habe mich da auf mein Gefühl verlassen. Nix berechnet. Ich dachte weniger ist mehr. Hatte oben nie mehr wie 10 Kohlen drauf. Alle 2 h etwa neue nachgelegt. Waren billigdinger vom kaufland. Die hatte ich
Noch liegen. Da muss ich noch nachbessern.
Danke auch für die Blumen. Es wird langsam.
Gruß
Daniel
 
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