Tajine mit Fischbällchen, Salzzitrone und Gemüse

[Traekulgriller]

gab es gestern zum Mittagessen.



Lieber Bilder, als zuviel Text :

Zwiebeln angedünstet und S&P und Kurkuma dazu...

... und umgerührt...

... Karotten und Kartoffeln dazu, mit Wasser aufgießen und köcheln lassen.

Fischfilets

alle Zutaten für die Fischbällchen in den Mixbehälter

Bällchen geformt.

eigentlich kommen Stücke von der Salzzitrone mit den Fischbällchen 15 Min. vor Schluß in die Tajine.
Unsere ist aber schon fast ein Jahr alt und deshalb wird sie kleingeschnitten und 10 Min. vor den Fischbällchen
mit reingerührt.
Hat gepasst. Das Aroma war einwandfrei !

Der hat klasse dazu gepasst !

Fertig

auch jemand ?

War richtig lecker !

Wir hatten das schon mal gemacht und haben diesmal die Gewürzmenge bei den Fischbällchen verdoppelt
( war letztes mal etwas zu schlaff gewürzt ) und die Gemüsemenge wurde auch verdoppelt.

So hat es einwandfrei gepasst !


Gruß Matthias

 

[Carlo BBQ]

auch jemand ?

Ja ich möchte auch etwas davon, sieht gut aus, und dazu noch Cous Cous, Perfekt!

 

[Monscho]

Pizzaschneider Ja ich möchte auch etwas davon, sieht gut aus, und dazu noch Cous Cous, Perfekt!

tja, wenn der Karl-Heinz als alter Marokko Spezialist das sagt, dann ist das wohl schon eine Anerkennung.
auch ich hätte gern mit am Tisch gesessen und davon probiert.

 

[cremecaramelle]

ja, ich will!!!
Könntest Du bitte noch was zur Rezeptur für die Fischbällchen sagen, danke.

 

[SmoKing]

Hmmm, schaut lecker aus.
Das stimuliert meinen Kauftrieb...

 

[Pitmaster]

Die Fischbällchen sehen perfekt aus. Generell eine tolle Zubereitung in einem interessanten Sportgerät

 

[Traekulgriller]

Könntest Du bitte noch was zur Rezeptur für die Fischbällchen sagen,

450g Fischfilet
1/4 atlbackenes Brötchen eingeweicht
2 Knoblauchzehen fein gehackt
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Koriander
2 TL Salz
2 Tl Pfeffer
1 Tl Paprikapulver
1 Tl Kreuzkümmel



Gruß Matthias

 

[cremecaramelle]

Danke!

 

[Spätzünder]

Du Blumentopfgriller... hast Du fein gemacht... gefällt mir und Fisch steht ja bei mir hoch im Kurs... da sollte ich mal drüber nachdenken

Glück Auf

 

[masi]

Perfekt !!

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

sieht toll aus

Da hätte ich gerne probiert

 

[zaubervati]

Matthias,
ein wirklich tolles Rezept und schöne Bilder!

da werd' ich auch mal wieder fischen gehen. ...

 

[JochenK]

*schleck*

 

[Grillhacker]

senationell......das sieht wirklich klasse aus.......TOP
gruß Wolfgang

 

[HelmutBBQBayern]

Sehr lecker, toller Bausatz. Kommt auf die to do Liste.
Gruß Helmut

 

[Mile]

Super, wird nachgebaut.
Und zwar genauso.
Meine Salzzitronen sind auch schon fast ein Jahr... Und den Mixer hab ich auch...

 

[Huschdegutsel]

Perfekte Bilder und ein leckeres, ausgefallenes Gericht. Super

 

[Cremantus]

Heiliges Gewitter... das sieht wirklich sehr, sehr gut aus... der hohe Zwiebel-Anteil hat was und der Fisch dürfte ebenfalls die reine Sünde sein... und dazu noch ein Muscat... feini, feini, feini... tolles Rezept!