[Gefülltes] Gefüllte Hackfleischkugeln im Baconmantel

[silex]

Hallo Freunde der Thementage,

etwas "Gefülltes" solle es werden.
Nun "Armadillo Eggs" mit Jalapeno sind mir echt zu scharf,
aber warum nicht mal einfach etwas milder gestalten mit milden Pepperoni und Schafskäse.

Also erstmal geschnippelte Lauchzwiebeln anbraten und kalt werden lassen:

Nun damit die Hackfleischmasse mischen:
Gemischtes Hackfleisch, gemahlener Schwarzkümmel, Thymian, Edelsüßpaprika, S+P und mit Tzaziki

Nun die Eier basteln mit der Suppenkelle: Suppenkelle mit Bacon belegen

Mit der Masse befüllen und dann den Inhalt: Kleingeschnittene Pepperoni sowie bulgarischem Schafskäse

Nun wieder etwas Masse darüber, Baconstreifen hochklappen und einwickeln,
aus der Suppenkelle kippen und etwas per Hand formen: Erster

Es wurden sechs.

Nun den GA-Grill vorbereiten,
(Rechts die aus Jehova selbst gefaltete auf dem Kohlerost liegende Fetttropfauffangschale)

indirekt die Eggs etwa 45 Minuten angrillen,

dann hab ichs mit "Bull`S-Eye rauchig" beidseitig bestrichen und noch gute 20 Minuten weiter indirekt gegrillt.

Essen ist fertig: Nun aber schnell, wir haben Hunger.

Tellerbild mit Eisberg-Paprika-Salat, Curryreis und der erste Anschnitt:

Sehr Lecker.

Hoffe, es hat Euch gefallen.


Gruß
Peter

 

[Paella]

Lecker Schauen die Dinger aus, den Trick mit der Suppenkelle werde ich mir merken.

 

[silex]

Lecker Schauen die Dinger aus, den Trick mit der Suppenkelle werde ich mir merken.

Hallo Lutz,

Danke.
Die Kelle schafft einfach gleiche Dicke und Masse, und daher einfach => gleiche Garzeiten.

Gruß
Peter

 

[ProfessorMM]

Moin Peter,
jo, sieht toll aus und mit dem Käse in der Mitte
wird das auch meiner mir Angetrauten gefallen.... ^^
Gruß
Michael

 

[Traekulgriller]

Sehr schön !



Gruß Matthias

 

[fleischbräuner]

Schaut fein und lecker aus

Schöne Grüße

 

[Mr.chipotle]

Moin Peter!
Ja,soetwas gefällt mir!

Sehr lecker!

 

[chili-sten]

Moin Peter,

sieht gut aus

Da hätte ich mir auch gern die Kugel gegeben

 

[Peter]

Servus Peter

sieht sehr gut aus :daumenhoch:

 

[OSchmitt]

Bitte eine davon zu mir... sehen lecker aus!

 

[AyatollahRodriguez]

Lecker, vor allem die Lauchzwiebeln im Teig sind eine gute Idee. Schön auf dem GA indirekt vergrillt, der kleine gefällt mir langsam richtig gut...

 

[silex]

Lecker, vor allem die Lauchzwiebeln im Teig sind eine gute Idee.

Kleingeschnittene angebratene geröstete und leicht gedünstete Lauchzwiebel haben echt was.
Der Geschmack und die dann leichte! Festigkeit schmeckt mir sehr lecker.
Ich kann das zum Ausprobieren echt empfehlen.

Gruß
Peter

 

[zaubervati]

Sehr schön Peter!

.... und sooooo stylistisch!

Da guckt der Techniker aus dem Fred!

 

[zeisss10]

Servus,

ich habe Deine Bacon Egs heute mal nach gegrillt. Ich habe den Ziegenkäse allerdings durch Mozarella ersetzt, aber sonst habe ich mich an Dein Rezept gehalten.

ALLE waren begeistert. Super lecker!! Vielen Dank für diese gute Idee.

Gruß Marcel

 

[Spätzünder]

Sehr fein... und lecker

Glück Auf

 

[silex]

Servus,
ich habe Deine Bacon Egs heute mal nach gegrillt. Ich habe den Ziegenkäse allerdings durch Mozarella ersetzt, aber sonst habe ich mich an Dein Rezept gehalten.
ALLE waren begeistert. Super lecker!! Vielen Dank für diese gute Idee.

Hallo Marcel,

Danke
und gleich die Nachfrage: Hast du auch Bilder gemacht?

Gruß
Peter

 

[zeisss10]

Hallo Peter,

habe ich leider nicht...Zum Einen muss ich mich noch daran gewöhnen, dass das in diesem Forum quasi Pflicht ist alles zu fotografieren, zum Anderen war ich hoch konzentriert auf das Gelingen meines Menüs.

Es hat echt gut geschmeckt.

Gruß Marcel

 

[silex]

Hallo Marcel,

nunja, Pflicht ist es nicht
wird aber gerne gesehen.

Danke für Deine Rückmeldung und es freud mich,
das es euch geschmeckt hat.

Gruß
Peter

 

[Wolfgang110]

Sieht sehr gut aus.
Hab mal Bookmark gesetzt, das wird mit Sicherheit mal nachgebaut - und damit werde ich mit Sicherheit meine Göga positiv überraschen....

 

[p4mers]

Sieht absolut lecker aus, ich steh auf sowas.

Noch ein kleiner Tipp mit den Füllungen,
da geht einiges was man probieren kann, das haben wir mal beim @Firefighter87 Neujahrsempfang gemacht,
Schafskäse, Wachteleier oder Oliven.....

und wenn man das Hack noch unterschiedlch würzt kriegt man super Sachen raus.

Gruß Jürgen