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surf`n turf...oder so......

holledauerin

holledauerin

Fernsehköchin
10+ Jahre im GSV
Servus zusammen

noch nie gegessen - Fisch und Fleisch auf einem Teller...sollt ma mal testen

Allerdings kein Rinderfilet - aber nix Schlechteres kam auf den Teller - ein flat iron vom Wagyu-Limousin-Rind und tiger prawns

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die hatte ich über Nacht im Kühli aufgetaut und morgens mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft, pul biber, Knobi und Petersilie - hier kurz abgetropft

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1 kleines flat vom super Fleisch vom Kainz in Schrobenhausen

Mike spiesst das ganze - ich kann das nicht....

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BGE hat zw. 250 - 270 Grad -unsere Roti kommt zum Einsatz - ca. 10-12 Min. dauert das Ganze

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wir haben Hunger

sour creme von gestern ist noch da und wir machen sv -Gemüse

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wie immer lecker - jedes Gemüse schmeckt so wie es soll und alles ist noch bissfest

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es gab dazu noch fertig gekauftes Kräuterbutter-Baguette - es war ein feines So-Mittag-Essen und unsere Roti hat sich mal wieder bewährt.
 

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Gefällt mir sehr gut!:thumb1:

Surf'n'Turf macht schon was her!
Gemüse sieht auch knackig,lecker aus.

Gruß aus der Steiermark,Georg
 
Gefällt mir auch sehr gut :thumb2:
Lauter leckere Sachen. Wäre alles genau mein Ding. Klasse !
 
Sehr ansprechend sieht das aus! Surf'n'Turf ist einfach klasse!
 
schaut super aus, Gitte :daumenhoch:
 
Danke euch, war wirklich gut - und das rotieren klappt sooooo gut..... ich bin immer wieder erstaunt.
 
Surf 'n' Turf habe ich bis jetzt auch noch nicht gegessen, ich kenne es nur vom Hörensagen. Aber ich muß schon sagen, das sieht sehr lecker aus, davon hätte ich auch gern etwas probiert :thumb2::messer:
 
Das sieht super aus.
Hast du eine Adresse für mich wo man die Rotisserie beziehen kann? Ich habe zwar eine für vier 1,5cm Spieße aus Brasilien, die geht aber leider nur auf der Kugel und nicht auf dem Ei.

Viele Grüße
Frank
 
Schaut super aus, ich finde auch, daß Garnelen mit Schale immer wesentlich besser schmecken als ihr geschältes Pendant. :thumb2:

Trotzdem, sind 10min nicht etwas lang für Garnelen? Ich versuche sie immer in etwa 1-2min hinzubekommen, weil sie sonst schnell trocken werden...
 
Schön gedreht.
Schaut echt lecker aus :thumb1:.

Gruaß aus'm Woid
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DarkRoast schrieb:
Schaut super aus, ich finde auch, daß Garnelen mit Schale immer wesentlich besser schmecken als ihr geschältes Pendant. :thumb2:

Trotzdem, sind 10min nicht etwas lang für Garnelen? Ich versuche sie immer in etwa 1-2min hinzubekommen, weil sie sonst schnell trocken werden...
Zum Vergrößern anklicken....

die waren gut, vielleicht wäre 1 min. weniger besser ok gewesen - waren ja roh.
 
bandittreiber schrieb:
Das sieht super aus.
Hast du eine Adresse für mich wo man die Rotisserie beziehen kann? Ich habe zwar eine für vier 1,5cm Spieße aus Brasilien, die geht aber leider nur auf der Kugel und nicht auf dem Ei.

Viele Grüße
Frank
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Frank - die Roti kann man so nicht kaufen - hat Mike selber gebaut.
 
Sieht toll aus deine Vergrillung und schöne Fotos. Bin gerade auf der Suche meiner Portion :muhahaha:
 
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