Entrecôte auf dem Sear Grate

[Schiahagl]

Hallo zusammen,

letzens hatte ich spontan Hunger auf Steak bekommen, und so ist mir auf dem Heimweg von der Arbeit ein kleines 300g Entrecote in den Einkaufswagen gehüpft

Zuhause dann die Kugel angeheizt, und auf dem Sear Grate zubereitet.

War köstlich, und ich lasse jetzt einfach Bilder sprechen:

Ausgangsmaterial, nur mit etwas Öl bepinselt:

Sollte heiss genug sein

Und aufgelegt:

90 Sekunden auf jeder Seite, dann einen Kohlenkorb raus, und das Steak noch ca. 7 Minuten indirekt gar ziehen lassen.


Nach Fingerprobe raus und auf den Teller:

Salz/Pfeffer und Salat dazu, fertig!

 

[Büschmopped]

Ich hab mein Sear Grate gestern eingewiehen und bin ebenfalls total begeistert.
So lässts sich aushalten, ein ehrliches Stück Fleisch aufm Teller, was grünes dazu und eine Gerstenkaltschale.

 

[J.M.F.]

Schönes Branding, guter Gargrad und ausreichend Beilagen.

PASST

 

[Palatinagrill]

Klasse Bilder, leckeres Fleisch

 

[Texas Ranger]

Tolle Bilder und leckere Vergrillung, sieht uh lecker aus.

 

[grumic81]

Hallo,

sieht sehr lecker aus, etwas dünn aber lecker

Gruß Mike

 

[Murray]

Sieht klasse aus.
Ich glaub heute gibts bei uns auch mal wieder Steak. Da hast du mir richtig Appetit gemacht

 

[Südpfälzer83]

Ich benutze mein Seargrate mittlerweile nicht mehr, so schön wie es auch aussieht mit den Grillmarks.
Ich schmeiß meine Steaks in letzter Zeit immer in die Schmiedeeiserne Pfanne.
Vollflächige Kruste die absolut mit dem Beefer mithalten kann...

 

[Schiahagl]

Hallo,

sieht sehr lecker aus, etwas dünn aber lecker

Gruß Mike

Ja stimmt, war wirklich etwas dünn, aber die Fleischtheke im Supermarkt (Schande über mein Haupt, nächstes mal wieder vom MmV) gab nichts dickeres her...

Geschmeckt hats trotzdem

 

[Plumber]

Ich muss zur meiner Schande gestehen das ich mein Sear Grate noch nie benutzt habe ...
Jetzt werde ich es aber mal angehen...

 

[Andree2401]

Das Branding auf dem Carpaccio sieht gut aus

Andree