räucherofen

[bbqer]

hallo mädels und jungs,

ich hab mal eine frage, weiss ja einiges aber heiss ja auch nicht brockhaus, hier wurde mal über räucheröfen diskutiert die verzinkt sind und daß das schädlich sei... nur die frage ist, mich hat ein lieferant angeschrieben und die öfen sind o.k. aber verzinkt...

das ist doch was faul, oder macht es wirklich nischt...

würd mich über infos freuen

gruss BBQer

[Cruiser]

Ich denke, wenn man den Schrank auschließlich zum Kalträuchern verwendet passiert nix.
Was soll von dem Zink bei 20 °C verdampfen.

Ich personlich würd trotzdem keinen nehmen, weil
- ich mich in meinen Möglichkeiten einschränken würde.
- Edelstahl einfacher zu reinigen ist.
- ich trotzdem 0 Risiko eingehen möchte.

Vielleicht hilft Dir das aus der Sicht eines Kunden *ichhabschoneinen*

[bbqer]

cruiser, super von dir das hilft mir schon weiter... dachte auch erst, ich lese nicht richtig...o.k. er hat auch andere aus nirosta, aber wenn jemand schon so ein krankes zeug anbietet, ist er bei mir schon raus..

mille gracie

gruss BBQer

p.s. und zum kalträuchern kauft man ja nicht nur den ofen

[Räuchereddy]

Zitat von bbqer

cruiser, super von dir das hilft mir schon weiter... dachte auch erst, ich lese nicht richtig...o.k. er hat auch andere aus nirosta, aber wenn jemand schon so ein krankes zeug anbietet, ist er bei mir schon raus..

mille gracie

gruss BBQer

p.s. und zum kalträuchern kauft man ja nicht nur den ofen

Der Markt bietet viel an!! Die verzinkten sind halt billiger!! Beinm kalträuchern spielt es keine Rolle.. bei Themperaturen bis 60 Grad macht es nichts aus!! Denk ich mal!!

[Natural Born Griller]

Servus bbqer,

einfach mal "Zinkvergiftung" in die Suchmaschinen eingeben. Hier im Forum war mal ein Flaschner, der sich sowas im Beruf über die Jahre eingefangen hat. Ist anscheinend nicht lustig.

Mein Räucherofen ist aus Edelstahl.

[bbqer]

guten morgen,

vielen dank für die infos, dachte halt ich habe etwas verpasst und die sache mit dem zink war nur ein gerücht.... wundert mich nur das der so einen sch.... anbietet...

gruss BBQer

[Schweinehürde]

Ich käme nie auf die Idee einen Räucherschrank aus verzinktem Blech zu bauen auch wenn nur kalt geräuchert wird.

[Thermo-nator]

Zitat von Schweinehürde

Ich käme nie auf die Idee einen Räucherschrank aus verzinktem Blech zu bauen auch wenn nur kalt geräuchert wird.

Genau, denn da wo der Sparbrand steht und glimmt, enstehen Temperaturen von bis zu 500°C. Wenn der Sparbrand auf dem Zinkblech steht, würd ich nicht dafür garantieren, dass da nichts ausgasen tut.