| Räuchern und Wursten Alles was qualmt und das Essen verfeinert, darüberhinaus kann man auch lecker Würste selber herstellen |
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06.11.2008, 14:08
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Räucherofen Selbstbau
Hallo zusammen. Bin gerade dabei mir einen Räucherofen zu bauen. Hab noch nie geräuchert.
Mal wieder ein kostenloses Fäßle besorgt   und mit dem Umbau angefangen    die Seite ist vielleicht auch interessant http://www.fisch-bestellen.de 
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07.11.2008, 21:26
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Schöne Raumtemparatur
 
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08.11.2008, 03:13
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08.11.2008, 06:04
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sieht doch schon mal ganz ordentlich aus !
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„Wer frei von Schuld, der werfe den ersten Stein..........“
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08.11.2008, 10:57
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Das ist doch schon mal ein sehr guter Anfang.
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Hunters GSV-Themen "Ich traue keinem Mann, der keinen Alkohol trinkt." (John Wayne) 
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08.11.2008, 12:04
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Lüftung
Hallo Harry,
Deine Lüftung oben ist richtig genial. Und sollte sie nicht reichen bohrst Du sie einfach noch ein bischen auf. Gruß Jürgen
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08.11.2008, 12:21
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Re: Lüftung
Zitat:
Ehrlich gesagt halte ich den Durchmesser für's Kalträuchern zu klein. Es musss ich schon ausreichend Zug entwickeln können, damit die Feuchtigkeit abtransportiert wird und sich die Luft bzw der Rauch austauschen kann.
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Bitte keine Anfragen an mich zu Themen die schon hinreichend beantwortet sind ... Danke
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08.11.2008, 14:05
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Vermute ich auch, werde mich erstmal auf's Heiß-Räuchern konzentrieren. Ein größeres Faß bzw 2 kleine Fässer sind schnell organisiert
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10.11.2008, 05:37
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Hallo Harry,
du rennst bei mir mit deinem bau offene türen ein! das ist ein thema für das ich mich auch sehr intressiere! wie beheizt du deine tonne?
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rechtschreibfehler sind beabsichtigt, und dienen der allgemeinen unterhaltung!
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10.11.2008, 14:55
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Hab mirs so gedacht.
 Dann einen Deckel mit Scharnieren dran  muß natürlich alles noch entgradet und angepasst werden.
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