| Räuchern und Wursten Alles was qualmt und das Essen verfeinert, darüberhinaus kann man auch lecker Würste selber herstellen |
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29.01.2010, 16:20
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Suche Rezept für Chorizo
Hallo Leute,
da ich die Chorizo aus Spanien total gern esse, wollte ich mal fragen ob hier zufällig jemand ein Rezept dafür hat das man die mal selbst machen könnte. Danke schon mal Gruß Christian 
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29.01.2010, 16:23
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Wer Geld verliert, verliert viel. Wer Freunde verliert, verliert noch mehr. Wer die Lust an gutem Essen verliert, verliert alles.
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29.01.2010, 16:26
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Einmal die Suchfunktion angeschmissen und das hier gefunden:
Chorizo Rezept gesucht Bin da gerne mal behilflich. 
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Gruß vom Jürgen
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29.01.2010, 17:41
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oh, sorry, auf die idee hätt ich ja auch selbst kommen können...
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29.01.2010, 19:00
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Servus,
Rezept von HAITHABrUtzler ist für Mexikanische Chorizo Bratwurst, aber gibst auch Spanische Chorizo Paprikawurst. Zeus
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Liaba an bauch vom saufa ois an buckl vom arbatn
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29.01.2010, 19:35
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so der göttervater zeus hats erkannt. Also ich suche das Rezept für die Paprikawurst. Also falls es einer hat oder weiß wie man dran kommen kann... Bitte melden.
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29.01.2010, 20:01
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Moin,
vieleicht das ist für dich: Chorizo Sonorense Zutaten 1 kg Schweinefleisch, durchwachsen, grob gehackt 8 Knoblauchzehen, Zerdrückt 1 Essl. Salz 1 Teel. Pfeffer 1 1/2 Teel. Zimtpulver 1 1/2 Teel. Nelkenpulver 1 1/2 Teel. Oregano, getrocknet 1 1/2 Teel. Cayennepfeffer Nach Wunsch auch mehr 60 Gramm Paprika edelsüß 125 ml Rotweinessig Oder Apfelessig Wurstdärme Chorizos de Catamarca Zutaten 800 Gramm Schweinemett, ziemlich fett 200 Gramm Rinderhackfleisch, mager 75 ml Trockener Weiß- oder Rotwein 2 Essl. Weinessig 1 Zwiebel, feingehackt 1 Teel. Oregano 1 Teel. Weißer Pfeffer, gemahlen 2 Teel. Paprikapulver, edelsüss 1/2 Teel. Cayennepfeffer 1 Essl. Salz 1/8 Teel. Lorbeerblätter, pulverisiert 2 Knoblauchzehen, gepresst Grüß Zeus
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Liaba an bauch vom saufa ois an buckl vom arbatn
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