[Italienisch] La Cave in 87435 Kempten

[Admin]

Das la Cave liegt etwas versteckt in der Kemptener Innenstadt. Bier gibt es vom Kaufbeurer Brauhaus und auf der Tagekarte fand ich die Italienische Kalbsleber mit Rösti und Broccoli für 12,30 ¤. Als Vorspeise einen gemischten Salat für 3,70 ¤.
Zum Salat: Eisbergsalat, grüner Salat, Gurken, Tomaten und Zwiebeln werden von einem hausgemachten Joghurtdressing verfeinert. Die Portion ist reichlich. Das Pizzabrot war zu dunkel.
Nun zur Leber: Die Sauce war mit Zwiebeln und roten Pfefferkörnern gemacht, gebunden vom Mehl, in dem die Leber gewälzt wurde. Aber leider völlig geschmacklos. Die Leber war schon einen Hauch über dem perfekten Garpunkt und auch nicht unbedingt stark gewürzt. Fegato kenne ich anders...
Der Broccoli war etwas weich, aber geschmacklich nicht ganz fad. Die Rösti war außen sehr knusprig und von der Form her eher kein Convenience-Produkt.
Zum Service: irgendwie hatte ich den Eindruck, dass der heute überhaupt keinen Bock zum Arbeiten hatte...
Innen ist das La Cave sehr gemütlich eingerichtet, im Wintergarten finden viele Gäste einen Platz und der Ausblick zum Innenhof ist sehr angenehm. Und vor allem ist es auch schön warm, wenn die Sonne scheint.
Irgendwie bin ich wieder mal mit einem unbefriedigten Gefühl aus einem Restaurant gekommen.

La Cave
Ristorante - Pizzeria
In der Brandstatt 8
87435 Kempten

Tel.: 0831 17621
Öffnungszeiten:
11:30 - 14:00 Uhr
17:00 - 23:00 Uhr


Mittwoch Ruhetag

[wjm]

Zitat von Admin

Die Sauce ... leider völlig geschmacklos.

das schafft man doch normalerweise nicht, der Weißwein bringt doch schon genügend gute Geschmacksstoffe in die Sauce

[baefi]

Zitat von wjm

das schafft man doch normalerweise nicht, der Weißwein bringt doch schon genügend gute Geschmacksstoffe in die Sauce

Italienischer Tafelwein ist doch Geschmacksneutral