| Restaurant-Kritik Warst Du in einem guten Restaurant? Lass uns teilhaben! |
 |
|
|
||||||
![[Sterneküche] Maximilians Restaurant in 87561 Oberstdorf](http://www.grillsportverein.de/forum/iconimages/restaurant-kritik/sternekueche-maximilians-restaurant-87561-oberstdorf_ltr.gif)
18.03.2011, 23:47
|
||||
|
||||
[Sterneküche] Maximilians Restaurant in 87561 Oberstdorf
Das Allgäu wurde gut bedacht beim letzten Michelin-Update.
Hier mal ein kleiner GSV-Test vom Landhaus Freiberg und deren Maximilians. Eine kleine aber feine lecker Speisefolge. Zu erwähnen sei zuallererst der superfreundliche und vor allem persönliche Service, hier fühlt man sich gleich nach der Ankunft wohl. Und nun schnell zu ein paar Speisen: Es gab eine perfekte und günstige Weinauswahl dazu. Man möge mir verzeihen, dass ich das Fotozelt nicht mitgenommen habe, die Qualität der Bilder ist etwas gewöhnungsbedürftig. Aber hier mal alle Kunstwerke: Walnuss-Consomee   Erwähnt werden müsste die perfekt gesalzene Butter. Mich regt leider immer auf, dass man sonst nur normale Butter bekommt. Dazu Schmalz, Kapernäpfel und verschiedene Salami und Oliven.  Ziegenkäsekugeln auf Mangosorbet.  Das Beste vom Kalb, Schwarzwurzeln, Rosenblüten-Gelee  Hummer aus Kanada, Mango, Blumenkohl, Maccaroni, Kaffebohnen-Öl  Bretonische St. Jakobsmuscheln, Süßkartoffel-Mousseline, Zuckerschoten, Fenchel-Orangen-Nage  Tranche von der Gänsestopfleber, Honig, Birne, Rote Beete, Meerrettich  Elsässer Stubenküken, Brust und confierte Keule, cremiges Spinatrissotto, gewürztes Eigelb, Parmesan  Kokosnuss-Panna-Cotta, Guaven-Gelee, Kokosnuss-Sorbet  Schokowürfel auf Orangenfilets  Creme Brulee, Valrhona-Schokolade 72%, Ingwer-Eis, Banane, Passionsfrucht   
__________________
Die Arbeit läuft Dir nicht davon, wenn Du Deinem Kind den Regenbogen zeigst. Aber der Regenbogen wartet nicht, bis Du mit der Arbeit fertig bist. 
|
|
19.03.2011, 03:18
|
||||
|
||||
|
Sehr feines Menü.
Grillschlurch
__________________
"Ironie ist das Körnchen Salz, das das Aufgetischte überhaupt erst genießbar macht"(J.W.von Geothe)
|
|
19.03.2011, 07:42
|
||||
|
||||
|
Oberklasse !!!!
|
|
19.03.2011, 17:05
|
||||
|
||||
|
Das waren aber zwei verschiedene Menüs, oder?
Die Bilder sind doch i.O.
__________________
Wittigriller - DerbeimTrinkenDurstkriegt  Wenn du das Fleisch von den Knochen pflückst, dann ist das ein Fest, und du musst so sehr darauf brennen und so herzensfroh und glücklich sein, wie ein Liebhaber, der seinem Mädchen zum ersten Mal aus dem Mantel hilft. (Hermann Hesse)
|
|
19.03.2011, 20:52
|
||||
|
||||
|
Je nachdem..... Das waren 6 Gänge, da differierte nur ein Zwischengang und zwar Hummer und Kalb. Da kamen jeweils noch 2-3 Zwischengänge dazu.
Also indgesamt so 8-9 Gänge, wenn ich mich nicht verzählt habe
__________________
Die Arbeit läuft Dir nicht davon, wenn Du Deinem Kind den Regenbogen zeigst. Aber der Regenbogen wartet nicht, bis Du mit der Arbeit fertig bist.
|
 |
|
| Lesezeichen |
| Themen-Optionen | |
| Ansicht | |
Linear-Darstellung
|
|
Ähnliche Themen
|
||||
| Thema | Autor | Forum | Antworten | Letzter Beitrag |
| [Sterneküche] Gourmet-Theater Palazzo | Gruschi | Restaurant-Kritik | 16 | 06.12.2010 14:06 |
| [Sterneküche] Silberdistel in 87527 Ofterschwang | Admin | Restaurant-Kritik | 5 | 21.11.2010 16:32 |
| [Gut bürgerlich] Maximilians-Klause in 86152 Augsburg | Admin | Restaurant-Kritik | 0 | 24.10.2010 20:44 |
| Skifliegen in Oberstdorf | Wittigriller | Off-Topic | 5 | 12.02.2009 12:40 |
| Wutz-Rock... vs. Maximilians Brauwiesen! weitere Bilder!! | Moselgrillschinken | User-Pics und Grillevents | 17 | 23.03.2007 19:45 |
Powered by vBulletin® (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO
Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 22:23 Uhr.
