Bacon BBQ Cheese Chicken

[dschingiskarn]

Hallo zusammen

Inspiriert durch einen anderen Beitrag hab ich einmal versucht die Hühnerbrust mit Käse zu füllen, aber seht selbst.

BBQ Geflügel Rub (wurde direkt übernommen):
2 EL grobes Meersalz (damit hab ich die Petersilie im Mörser pulverisiert)
5 EL brauner Zucker
1 EL getrocknete Petersilie
2 EL Knoblauchpulver
3 EL Paprika Edelsüß
2 EL Madras Curry
1 EL 5-Gewürze-Pulver (Zimt, Fenchel, Sternanis, Koriandersamen, Szechuanpfeffer)
1 Msp Chillipulver

Zutaten
Hühnerbrüste
5 Scheiben Bacon je Brust
Käse nach Wahl (Ich hatte mittelalten Gouda)
Zahnstocher

Beilage
Pommes
Salat

Die Möpse erstmal ein wenig bereinigt, damit nicht zuviel ungewollter Anhang dran klebt.



Mit einem scharfen, spitzen Messer eine Tasche reinschneiden und dort ein Stück Käse einführen.



Ich habe nun vom Spitzen Ende der Brust ein kleines Stück abgeschnitten und dies in die Öffnung gesteckt, quasi als Korken.

Nun mit dem Rub würzen.



Ich habe die Baconstreifen zurecht gelegt und dort mittig die Brust plaziert. Dann kreuz und quer eingeschlagen damit es gut hält. Um ein Netz zu flechten war ich einfach zu faul.



Dies sind die drei stadien der Brüste. Gefüllt, Gerubt, Eingepackt. Für meine Frauen hab ich bei zweien den Bacon weg gelassen ... hatte eh keinen mehr.

Jetzt kommt das böse Wort ... ich hab den BO verwendet ... hatte leider keine Zeit für den Grill.

160°C bis KT 75°C ... hat ziemlich genau 25min gedauert.

Tellerbild



Und im Detail



Fazit

Die Tasche reinschneiden ist etwas knifflig, aber nicht unmöglich.
Der Rub hat uns geschmeckt ... nur der Prinzessin nicht soooo sehr ... könnte auch an der Müdigkeit gelegen haben.
Die Brust war saftig, der Käse geschmolzen.

Wird sicher mal wieder gemacht, dann auf der Kugel.

[Silver79]

Sieht gut aus!

So könnte ich auch meiner Göfreu Hähnchen schmackhaft machen!

[Rolle]

Saubere Sache!! Sieht lecker aus!

Aber, dass Du Dich heutzutage noch traust, mit Brustimplantaten zu arbeiten . . . ts, ts . . .

LG Rolf

[dschingiskarn]

Ich hab die Implantate natürlich vorher überprüft, davon ist keines ausgelaufen ... da sollte sich so manch ein Arzt ein Beispiel nehmen.

[dr. huppertz]

gute Idee! Würde noch ein bisschen Jalapeno Stückchen mit in die Brust füllen.

[Bessy]

Guten morgen Dr.dschingiskarn,
Ihre OP scheint gut verlaufen zu sein.

Ich wäre mit den Ergebnis zufrieden!

Ich hoffe dem patienten geht es soweit gut???

[Smoking Tommy]

Zitat von dschingiskarn

Ich hab die Implantate natürlich vorher überprüft, davon ist keines ausgelaufen ... da sollte sich so manch ein Arzt ein Beispiel nehmen.

Sieht Prima aus Herr Doktor!!!
Bekommt man(n) das Verschrieben vom Arzt? Dann währe ich nur noch da!

[dschingiskarn]

Zitat von Bessy

Ich hoffe dem patienten geht es soweit gut???

Den Patienten ging es kurzfristig sehr gut ... zwei haben sogar noch die Nacht überstanden ... dann landeten sie auf meinem Frühstücks- und Mittagsbrötchen. :-)

Wie ich einem meiner Kollegen beim Kaffee erzählte was ich da gebaut habe habe meinte er wieder einmal "Gut das wir nicht nebeneinander wohnen, sonst wären wir nur noch am fressen.".
Er selbst wurstet und räuchert, ich grille, wir würden uns prima ergänzen. Und einen HBO will er sich in Kürze auch bauen, da werd ich bissel neidisch. Als angehender Rentner hat man dann halt für sowas Zeit. :-)

[Jörn]

Kalsse Aktion, sieht sehr leckaaaaa aus

[Eddy83]

sieht sehr gut aus... wird 100%ig nachgebaut...