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30.05.2010, 17:03
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BBQ Bacon-Wrapped Hähnchen
Mein Vater hat diese Hähnchen-Spieße als kleine Knabberspeise jeden Sonntag vor die Dallas Cowboys Spiele gemacht (wir Texaner sind bekannterweise Football-Freaks). Ich muss immer an ihn und die Nachbaren beim Grillen, Bier trinken und Witze erzahlen denken, wenn ich diese Spieße machen.
Erster Schritt: Hähnchenbrust Filets in streifen schneiden, in Bacon einrollen, und anschleissend auf Spieße stecken (holz oder metal)  Zweiter Schritt Ein BBQ Rub darüber streuen (Rezpte gibts viele hier. Ich habe ein Basic Rub Rezept auf mein Blog) und auf den Grill stellen- indirektes Hitze, Deckel drauf tun   Dritter Schritt kurz vor Ende der gar Zeit - das Bacon braun und knusprig, das Huhnchen hat ein saftige weisse Farber erreicht (tut mir leid, ich uberlasse es euch zu entscheiden wie lang ihr braucht auf eure Grills) - wird BBQ-Sauce darüber gestrichen. Ich streiche immer eine Seite, tu den Deckel wieder drauf eine Paar Minuten damit die Sauce sich ein glasiuer formt, und den mach ich das gleiche auf die andere Seite.   That's it! Ich hoffe ihr probiert das Rezept aus. Es ist einfach und die Geschmack von Huhnchen-Bacon-BBQ-und Rauch ist einmalig. Keep 'er Low and Slow!
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30.05.2010, 17:07
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Schaut gut aus
 ,wird nachgebaut.(für GöGa) Gruß Jens
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Wenn du lange gearbeitet hast,um etwas zu erreichen, dann nimm dir auch die Zeit,das erreichte zu genießen. Meine Themen
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30.05.2010, 17:08
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....ich sage das net oft.....aber DAS wird mit Sicherheit gnadenlos kopiert ! Thank's ....
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30.05.2010, 17:12
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Zitat:
...wird nachgebaut...
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Gruas da Tom  I am from Bavaria, it´s near Germany BAM "Bayerischen Alpen Mafia"
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30.05.2010, 17:17
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Sieht super aus und ist schon auf meiner ToDo-Liste!
 Gruß Jens 
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…der ist harmlos, wenn man ihn wokken lässt!  meine Themen Hier die Anmeldeliste für Südbaden II- Wokken tut Rocken OT und hier die Soft- & Hardwareliste
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30.05.2010, 17:32
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Die einfachsten Sachen sind manchmal die Besten. Tolle Röllchen!!
Wird ausprobiert. Gruss Rotisseurin
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30.05.2010, 17:50
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100%
Zitat:
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30.05.2010, 18:06
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Genau das richtige für Frauchen und WuKi.
Wird nicht lang dauern bis das bei mir auf dem Grill liegt
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30.05.2010, 18:40
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sehr fein!!
einfach und klasse!! gruß tom :_prost1:
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 "Und dieses Fleur de Sel ist ein ausgezeichneter Ersatz für Salz"...
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