BBQ-Sauce nach Iowa-Art

[DonPhilippo]

Hi,
KnobiWan hat mich gebeten, mein Rezept von einer bekannten aus Iowa hier einzustellen. Bitte sehr:


1 cup catsup
¼ cup finely chopped onion or 1 tablespoon dried minced onion
¼ cup vinegar
1 to 2 tablespoons sugar
1 tablespoon Worcestershire sauce
¼ teaspoon celery seed

In a saucepan combine catsup, onion, vinegar, sugar, Worcestershire sauce, celery seed, ½ cup water, and ¼ teaspoon salt. Bring to boiling; reduce heat. Simmer 10 to 15 minutes or to desired consistency.