BBQ - Sauce nach master-sir-buana

[dschingiskarn]

Gestern auch wieder gekocht, doppelte Menge, alles schön in 4 Alete-Baby-Saft-Flaschen abgefüllt, heute kommt noch das Etikett drauf.

Einzige Änderung:
- Aldi hab ich nur noch 500ml Plastikflaschen Ketchup gefunden. Grüner Deckel, Firma KIM.
- Statt MadDog sind es 6 tl Hot Mama No3 geworden (auf die ganze Menge ... soll ja Familienfreundlich bleiben.

@Master
Meinst Du eine fruchtige Note würde da auch rein passen?
Ich nehme für's Mineralwasser gerne mal einen Schuss Yo Sirup mit rein, denke da an Kirsche oder Johannisbeere. Gerade lettere könnte gut passen da nicht so süß.
Deine Meinung?

[feinkost]

Zitat von dschingiskarn

- Statt MadDog sind es 6 tl Hot Mama No3 geworden (auf die ganze Menge ... soll ja Familienfreundlich bleiben.

Das wird nicht viel ausrichten, so scharf ist die No3 nicht.

[krampf]

Super Soße, aber warum mußte auf das schöne Etikett das Deppenapostroph seinen Weg finden? Kann es davon nochmal eine korrigierte Version geben? So mag ich mir das nicht auf den Tisch stellen, also die Soße natürlich schon, aber halt nicht das Etikett... Nicht böse sein, aber so etwas brennt sich immer in meine Augen ein.

[master-sir-buana]

Zitat von dschingiskarn

@Master
Meinst Du eine fruchtige Note würde da auch rein passen?
Ich nehme für's Mineralwasser gerne mal einen Schuss Yo Sirup mit rein, denke da an Kirsche oder Johannisbeere. Gerade lettere könnte gut passen da nicht so süß.
Deine Meinung?

Du, ich hab das mit dem Sirup noch nie ausprobiert.

Ich bin der Meinung ...die Sauce ist fertig...es bedarf also nix mehr.

Gerne darf jeder experimentieren, ich muss ja nicht probieren

[BBQ-Queen]

Zitat von krampf

Super Soße, aber warum mußte auf das schöne Etikett das Deppenapostroph seinen Weg finden? Kann es davon nochmal eine korrigierte Version geben? So mag ich mir das nicht auf den Tisch stellen, also die Soße natürlich schon, aber halt nicht das Etikett... Nicht böse sein, aber so etwas brennt sich immer in meine Augen ein.

OT: Ich bin auch ein großer Feind des Deppenapostrophs, in diesem Falle denke ich aber, das Etikett ist Englisch und daher stimmt's

LG, BBQQ

[elfabio]

Zitat von dschingiskarn

@Master
Meinst Du eine fruchtige Note würde da auch rein passen?

Definitiv! Bei mir kommt noch folgendes mit rein:
Rosinen, Ahornsirup, Cranberries, Kirschmarmelade.

[horrbrr]

Also ich finde die Sauce auch ausgezeichnet, aber ganz ehrlich: Mir ist sie ein bisschen zu "Ketchupig".
Ich finde das Ketchup schmeckt man doch ziemlich raus.

Hat die Sauce vielleicht jemand mal mit flüssigen Tomaten versucht?
Ich werde das beim nächsten Mal testen!

[Funkenflug]

Zitat von elfabio

Definitiv! Bei mir kommt noch folgendes mit rein:
Rosinen, Ahornsirup, Cranberries, Kirschmarmelade.

Irgendwo stand in diesem fred, dass die Original Mad Dog Soße
(bild auf den ersten Seiten hier) nach Pflaumen schmecken.
seit dem nehme ich 1-2 Teelöffelchen chin. Pflaumensoße dazu-
und meine bbc junkies von der Arbeit, meinten sie nun noch besser.

vielleicht können Besitzer dieser Soße hier mal diese Soße beschreiben, oder
die zutatenliste hier posten.

aber "scharf wie d´sau soße", die msb als ersatz vorschlägt und die es hier im GSV shop zu kaufen gibt, ist sehr gut..

Wenn einer weiß Mad Dog garade zu kaufen ist, möchte es doch bitte hier posten.. den Ersten, der es hier meldet erkläre ich zum Sieger..

danke

[buersty]

Hallo Funkenflug,

wie waren deine 3-2-1 Rippchen?

Bei den Kollegen gut angekommen, und wie aufgewärmt?


Falls gerade keine Mad Dog zur Hand, - Painmaker oder anderes Brennmaterial , .... funzt genauso gut.

Zur Not sogar mit ner Flasche Tabasco, oder ner Handvoll Chillis.

Gruß
buersty

[Funkenflug]

@buersty:

ich werde die frisch zubereiten an meinem freien tag,,

aber der abteilungsleiter kann morgen leider ned

dafür schlabbern die kollegen schon eifrig die BBC sauce nach MSB
und rufen schon nach Nachschub..

ich fühl mich schon wie eine glückliche Oma, die ihre Enkel bekocht und die Enkel alles verputzen... und nach mehr verlangen..