Brotsalat von wrathtom

[wrathtom]

Brotsalat von wrathtom
( Mengen sind Original OT 2 Betzenstein , aber m.M. nach sehr variabel )

Zutaten:
10 Brötchen ( altbacken oder frisch, eignet sich gut zur Überschussverwertung, am OT frische verwendet )
2 Dosen Thunfisch ( in Öl, wird mit verwendet )
1 Dose Mais ( abgießen )
2 rote Zwiebeln
1 weiße Zwiebel
4 Tomaten ( ab und zu auch ohne )
1 Bund Rukola, Rauke
4 Blatt vom chinesischen Blattsalat ( nur OT, davor ohne – Schmeckt auch )
Weinbrandessig
Olivenöl
Ca. 200 gr Butter/Butterschmalz oder auch Olivenöl zum rösten der Brötchen
Salz/ Kräutersalz/ Chili / Pfeffer

Zubereitung:
Butter o.ä. in einer großen Pfanne erhitzen und die Brotwürfel bräunen, mit Kräutersalz, Chili und je nach Geschmack mit Olivenöl kräftig würzen und mitbraten, abschmecken, anschließend abkühlen lassen.

In einer Schüssel den Thunfisch inkl. Öl, den Mais, die Zwiebeln und evtl. Tomaten, mit Weinbrandessig ( 2 – 4 EL ) und Olivenöl ( ca. 2 EL ) abschmecken. Salz Chili usw. nach Geschmack ( da kann ich keinen Mengenangeben machen da das aus der Hand passiert)

Salat wie üblich vorbereiten und in 4 – 5 cm große Stücke zupfen/ schneiden gut abtropfen lassen ( Salatschleuder )

Kurz vorm Servieren alles schön untermengen und evtl. noch mal abschmecken – Fertig !!

Reste sollten welche übrig bleiben schmecken sogar am nächsten Tag noch.

Würde mich freuen wenn Ihr mit weiterbastelt und hier mal Verbesserungen mit Bildern vom Euren Nachbauten ranhängt.

Ich Denke das der Salat sehr variable und Ausbaufähig ist.

Meine Bilder kommen bei der nächsten Schüssel.

Viel Erfolg und LG

TOM

[masi]

hab eines vom OT !!!
der war Absolut genial dein Salat !!!!

[wrathtom]

Danke masi,

ich hab es verpasst eine Bild zu machen lang stand er ja auch nicht rum

LG TOM

[ottob]

jauh,

der war richtig gut

grüssle

[waldwuserin]

Danke nochmal fürs Rezept, wird bald nachgebaut, der war so lecker.

Lg

Ivonne

[fffranz]

Brotsalat ist lecker, habe ich gerade ausprobiert. Klasse, hätte ich nicht gedacht!
Unbedingt ausprobieren. Ich habe Schwarzbrot verwendet, die Stücke etwas dicker damit es außen kross und innen noch schön weich ist. Spitze!
Danke für das Rezept.