Hähnchen und Bacan-Bomb zeitgleich?

[Kaiser80]

Moin allerseits,

wollte am Wochenende auf dem Roti-Spieß 1 oder 2 Buttermilch-Hähnchen. Das war letztes mal einfach gigantisch.

Die Temp sollte so bei 200°c liegen. Dann ca. 1-1 1/2 Stunden rotieren.

Die Kohlen sind links und rechts angeordnet, in der mitte Tropfschale mit Wasser oder Bier sowie Lorbeerblättern.

Meine Frage: Kann ich über die Tropfschale eine Bacon-Bomb setzen? Oder besser auf die direkte Hitze? Hab noch keine gemacht... Wie hoch sollte die KT bei der Bomb sein? So 75-80? oder is dat zuwenig für Hack? Bei Burgern reicht mir der Drucktest ob die medium oder Well done sind, aber bei der Bombe???

Zur Belohnung gäb's dann auch Fotos

Hoffe ihr könnt mir helfen...

Kaiserliche Grüße

Stefan

Edit: "Meine Frage" sollte man dann auch im Plural schreiben

[skychaser]

Hallo,

also Bomben werden indirekt gemacht, drehen ist bei den Dingern nicht möglich. Bei der Temperatur kannst du die Bombe aber ohne Probleme unter deine Hühner legen (falls genug platz) und dann mitgaren. Kann sein das sie dann etwas länger braucht als die Hühner(kommt auf die grösse an). KT peile ich meist so 73-75grad an.