Liste von Gewinner-RUB´s

[BBQ-Martl]

Zitat von grillbasti

so ich stelle mal das erste ein.
hab ich in nem beitrag von Gordon Shumway_71 gefunden.

Sieger-Rub von Mike McGrath mit dem er 2005 das Backyard Barbecue in Chicago gewonnen hat.

4 Tl grobes Meersalz
1 El grober schwarzer Pfeffer
1 Tl getrockneter Oregano
1 Tl getrockneter Thymian
1 Tl Paprikapulver
1 Tl fein gehackter, frischer Knoblauch

Wobei hier die Besonderheit ist, das der frische Knoblauch erst dazukommt, wenn der Rub aufs Fleisch aufgetragen wird...

Ansonsten kann ich mich nur dem Ripper mit seiner Buchempfehlung anschließen. Und, beim Stocki gibts auch passende Meßbecher mit Cups und Tablespoons für den der´s umrechnen Leid ist ...

[Frank]

Zitat von BBQ-Martl

Wobei hier die Besonderheit ist, das der frische Knoblauch erst dazukommt, wenn der Rub aufs Fleisch aufgetragen wird...

und das ist wichtich....

anonsten gilt es noch zu beachten, dass hier grobes Meersalz gemeint ist und man die Salzdosis gut und gerne halbieren kann....mit Salzersatz passt es allerdings fast....

[Natural born Griller 666]

Und, beim Stocki gibts auch passende Meßbecher mit Cups und Tablespoons für den der´s umrechnen Leid ist ...

ich bin neu hier, wo gibt´s die, ich war schon kurz davor das bei amazon.com aus USA zu bestellen...


wer nicht fragt bleibt dumm


thx

Rossi

[Natural born Griller 666]

Zitat:
Und, beim Stocki gibts auch passende Meßbecher mit Cups und Tablespoons für den der´s umrechnen Leid ist ...
ich bin neu hier, wo gibt´s die, ich war schon kurz davor das bei amazon.com aus USA zu bestellen...


wer nicht fragt bleibt dumm


thx

Rossi

hat sich erledigt, habe kombiniert und bin fündig geworden

[smokjoe]

Habs mir gerade bestellt

[ShadowSAW]

Ich mir auch.

[KBK]

Hat jemand nen Link wo ich sowas bestellen kann?

[bourdain_fan]

hab ich gekauft, ganz brauchbar:

Messlöffel und Tassen