Ribeye wie und wie lange mit was marinieren?

[HJM]

Hallo alle zusammen,

hab vor am Sonntag für 6 Leute Ribeye Steaks zu grillen. Will morgen in der Metro "Ribeye von der Färse" kaufen und hab keine Ahnung wie, mit was und wie lange ich die Steaks marinieren soll oder kann. Was ist euer Tipp?

Möchte gern ca. 4 cm dicke Steaks schneiden.

Dankeschön für eure Tipps im voraus - mir würden Verweise auf die Rezeptdatenbank schon reichen.

Gruß Joachim

[Aschenka]

Hi,

leicht mit Olivenöl einpinseln und Pfeffern
auf Zimmertemperatur bringen
Grillen
Salzen
Essen

[wjm]

Zitat von Aschenka

Olivenöl, Pfeffern, Grillen, Salzen, essen

perfekt für Puristen - zwischen grillieren und essen darf das Steak noch etwas in Jehova gebettet ausruhen

[DonGeilo]

ich würd mich da auch stark zurück halten. pfeffer und slaz reicht auf jeden fall. aber erst nach dem grillen einpudern...

[Serial Griller]

Alles Wichtige wurde schon gesagt.

Viel Erfolg.

[yellow.flash]

Hi,

hatte vor kurzem Block House Ribeyes auf dem Grill:

kurz vorher etwas mit Olivenöl einbalsamiert und pro Seite 4 min gegrillt bei mittlerer Hitze. Das Ganze noch etwas ruhen gelassen und mit Fleur de Sel und Salz gewürzt. Sehr lecker... muß ich bald wieder machen Dann aber etwas größere Scheiben und , wie mir empfohlen wurde, das Gemüse weg lassen

Gruß,

Michael

[Mrhog]

Zitat von yellow.flash

und mit Fleur de Sel und Salz gewürzt.

Ich denke, Du meintest Pfeffer

[yellow.flash]

AAAAHHHHHH....

zu viel Arbeit und dadurch zu wenig grillen macht matschig inne Birne...

Klar... Pfeffer... frisch ausse Mühle.... Ja neee... is klar....


Sorry

[wjm]

Zitat von yellow.flash

wie mir empfohlen wurde, das Gemüse weg lassen

traditionell gibt es Baguette als Sättigungsbeilage , manchmal sind wir auch richtig extravagant und servieren ein Kräuter-oder Knoblauch-Baguette dazu alles andere ist Verschwendung

[yellow.flash]

Sir jawohl Sir

Ma kukken wie man so ein richtiges Knobibaguette hinbekommt