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13.05.2007, 13:59
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Thai im Wok
Hallo Leute
Ich wollte mal etwas aus dem Wok.(Ich hatte leider keine Holzkohle mehr) Diesen Wok darf man nur draussen gebrauchen. Ich nahm 250gr Kalbsfleisch gans dunn und kleingeschnitten) Weise und rote Zwiebeln grob zerlegt 3 Knoblauchzehe kleingeschnitten Oel,grune scharfe Thai Pasta,Sesam oil,Zuckerschoten (gewaschen) Fuer den Wok heis zu machen brauchte ich einen Wokbrenner.(sehe Bild 1)  dann den Wok heis werden lassen,Oel bis es raucht Knobi rein Fleisch rein dann Zwiebel und dann grüner Thaipasta.In diese Zeit immer mit Holzloeffel umschwenken.Einige Tropfen Sesamoil dazu dann Zuckerschoten und noch immer schwenken, etwas Wasser dazu und schwenken bis Schoten bissgar sind. Dann auf eine Platte servieren und mit Reis aufdienen. Sehe Bilder     das war es.
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Eet smakelijk!,Buon appetito! Kali orexi! ,afiyet ulsun! Guten Apetit! ,Enjoy your meal ! 
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15.05.2007, 21:19
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Tolles Rezept in einem richtigen Wok.
 Woher bekommt man so ein Teil und was kostet so was? Wollte mir eigentlich einen Wok-Einsatz für den Weber kaufen. Sehe aber hier eine tolle Alternative. Gruß Stef@n
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Wer Anderen eine Grube gräbt hat Gold im Mund, Morgenstund fällt selbst hinein.
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15.05.2007, 22:02
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Zitat:
 ....der Weber Wokeinsatz ist auch ok, ich bekomme beste Ergebnisse damit......zusätzlich benutze ich einen Edelstahl-Tortenring umd die Kohlen dort zu halten, wo ich sie haben will......haltbar, billig (5,90 €) und effectiv !!
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15.05.2007, 22:49
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Zitat:
mein ortsansäßiger grillshop hat meistens alles, allerdings würd ich dir empfehlen den wok bei einem richtigen chinessen zu kaufen, mit etwas glück bekommst du einen handgefertigten, wenn nicht da schau mal hier nach http://gourmondo.de/details.jsp?GIN=...&country=China gruß cyberschwenker
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16.05.2007, 17:37
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Zitat:
Zitat:
 @Dodgeman Deine Wok-Aktionen habe ich hier schon bewundert. Bin von dem Wok-Einsatz für den Weber noch nicht ganz ab. Vieleicht kommt auch beides in Frage - mal sehen wie günstig ich an die Geräte komme.  Bei Knauber gibt es auch Weber-Zubehör und am Geburtstag gibt es bis zu 15 % auf die Artikel.@cyberschwenker THX für die Links. Ich war heute bereits in einem Asia-Shop in Siegburg, die haben den Eisen-Wok für 13 Teuro.  Mal sehen, was der Gasbrenner im Gastro-Großmarkt kostet. Viele Grüße und ein schönes verlängertes Grillwochenende Stef@n
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Wer Anderen eine Grube gräbt hat Gold im Mund, Morgenstund fällt selbst hinein.
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16.05.2007, 18:33
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Ich stehe mehr auf nee Thai mit Bock
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Ein drittel ist mir zu wenig,ich will ein viertel mehr Gehalt(Gerd Strack 1.FC Köln)
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27.08.2007, 14:55
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