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02.08.2011, 13:13
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Schnelle Hilfe nötig
Hallo liebe Vereinsmitglieder....
 ich bräuchte dringend eure Hilfe. Wir haben morgen bei der Arbeit ein größeres Grillfest und da soll es unter anderem Schweinerückensteaks, Schweinehalssteaks und Putensteaks geben. Ich möchte das Fleisch dieses Jahr nicht vorher marinieren, das war im Vorjahr eine ziemliche Sauerei. Die Idee ist also, die Steaks zu "rubben", die Frage ist nur womit? Habt ihr Vorschläge die für dieses Vorhaben nützlich sind?  Vielen Dank im Voraus, Kerryman 
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02.08.2011, 13:18
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Für Schwein mag ich Magic Dust oder Butt Glitter Rub sehr gerne.
MD geht eigentlich als Allroundrub für fast alles, wenn's schnell gehen muss und du nicht die Zeit hast, dich in nen speziellen Geflügelrub einzulesen, dann kannste auch das für die Pute nehmen. Gutes Gelingen!
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Es ist nicht wichtig, womit man grillt. Es ist wichtig, dass man mit Freude grillt. Mit Freunden kann man natürlich auch grillen, aber die brennen immer so schlecht. Fränkische Verstärkung der Bayerischen Alpenmafia (BAM)
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02.08.2011, 13:24
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Mein Favorit ist auch Magic Dust.
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02.08.2011, 18:12
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Speziell für Geflügel finde ich den "Chicken Rub" der BBQ Pit Boys genial:
Chicken Dry Rub Recipe Der ist nicht sehr kompliziert und schnell gemacht. Wichtig ist, dass man sich traut, wirklich soviel gemahlenen Lorbeer zu benutzten. Das ist nämlich die "magische" Zutat. Und dann noch eine Alabama White Sauce dazu... lecker.
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02.08.2011, 18:19
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Zitat:
 wie MD und dadurch ggf. mehr für die "Allgemeinheit" geeignet
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Gruaß Mike 
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02.08.2011, 21:51
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Vielen Dank für eure Tips,
hab den Nacken jetzt mit Butt Rub, den Rücken mit Butt Glitter und die Pute mit dem genannten Chicken Try Rub gewürzt....das Grillfest kann kommen, ich bin gespant! Vielen Dank
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02.08.2011, 22:02
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Tipps statt Signatur! Thema: Vakuumierer: http://www.grillsportverein.de/forum...vergleich.html
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03.08.2011, 07:08
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Bin sicher zu spät, aber ich finde auch Butt Rub sehr gut. Ist ein toller Universalwürzer, allerdings auch etwas scharf.
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04.08.2011, 06:42
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Zitat:
will das Fleisch unerkannt bleiben? Edith sagt: Das nächste Mal wird dir bestimmt wieder gerne geholfen 
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This is Unix-Land. In quiet nights, you can hear the Windows machines reboot  Sportgeräte: Weber Spirit 320 JLE - Weber Go Anywhere - 3L Dopf - Dragon Fire King Kamado Geändert von avr4you (04.08.2011 um 07:35 Uhr)
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