Sind die Rub-Mengen-Angaben bei OldMountainBBQ immer gestrichene Löffel?

[ShadowSAW]

Hallo, ich versuche gerade diesen Rub hier nachzubauen:

Steak-Rub nach Festus « OldMountainBBQ

Bei Rubs weiß ich immer nie, ob ich gestrichene oder gehäufte Löffel nehmen soll.

Gibt es dafür eine feste Regel?

Gestrichene Löffel wenn gar nix steht?

[Mrhog]

Im Prinzip ist das ja egal.

Wenn Du immer gehäufte, oder immer gestrichene Löffel nimmst wird sich am Ergebnis ja nix ändern.


Außer das Du bei gehäuften mehr hast.

[wjm]

ich verwende solche "Normlöffel" ähnlich wie hier:

BBQ-Profi - Messlöffel 6-teilig Edelstahl

BBQ-Profi - Messlöffel 4-teilig Edelstahl

damit habe ich immer die gleiche Menge, auch wenn ich den Rub später wieder nachbastle

[ShadowSAW]

Ich hatte diesmal mehr gehäufte Löffel und auch daran gehalten.

Ist der Rub recht scharf?

Ich hab alles mal 6 genommen.

[ShadowSAW]

Zitat von wjm

ich verwende solche "Normlöffel" ähnlich wie hier:

BBQ-Profi - Messlöffel 6-teilig Edelstahl

BBQ-Profi - Messlöffel 4-teilig Edelstahl

damit habe ich immer die gleiche Menge, auch wenn ich den Rub später wieder nachbastle

Danke für den Tipp.

[Festus]

wie Mrhog schon sagte, wichtig ist nur das du entweder immer gehäufte oder immer gestrichene Löffel nimmst - es ändert sich ja nur die Menge, nicht das Verhältnis.

...und keine Sorge: der Rub ist nicht scharf!

Gruß
Festus

[ShadowSAW]

Zitat von wjm

ich verwende solche "Normlöffel" ähnlich wie hier:

BBQ-Profi - Messlöffel 6-teilig Edelstahl

BBQ-Profi - Messlöffel 4-teilig Edelstahl

damit habe ich immer die gleiche Menge, auch wenn ich den Rub später wieder nachbastle

Habe ich heute mal geordert, mal sehen ob ich damit besser klar komme.

Mein Rub war etwas zu süß.

Komischerweise hatte er vorher scharf geschmeckt.