Hallo Siggi,
ich kenne Schafgarbe als das Mittel für Magen und Darm. Aus diesem Grunde habe ich immer SchafgarbenBlüten und ganz junge Blätter in Olivenöl stehen. Das benutze ich für den Salat.
Für mich ist auch Schafgarbenbutter ein Delikatesse.
Kräuterige Grüße
Christel
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Viele Grüße vom Niederrhein
Christel Hier koche ich