| Shorties Nur 3 Punkte werden gepostet! 1. Beschreibung des Fleisch incl. Größen- Gewichtsangabe und Herkunft, Grillmethode, Kohle oder Höhensonne, Gas..... etc. 2. Bild während des Brat- oder Grillvorgangs 3. Bild vom fertigen, angeschnittenen Produkt |
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05.01.2012, 16:39
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Schaut lecker und saftig aus...
Werde ich auch mal testen! 
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05.01.2012, 20:01
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Sieht gut aus, auch wenn das Gabelbild wohl längs zur Faser verläuft
 Bei uns gibt es dieses Fleisch auch, hat etwas von Wild. Ich kann mich aber noch gut an die 80er erinnern, da gab es in punkto Känguru-Fleisch einen regelrechten Skandal in Regensburg. Ein örtlicher Metzger hatte dieses Fleisch in die Wurst gemischt ... heute verkauft dieser Metzger sein Fleisch in Brasilien direkt aus einem T2... Der kam hier in Regensburg nimmer auf die Füße... Die Zeiten ändern sich, das ist gelegentlich auch gut so 
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Es grüsst der Taigawutz  Bayrische Alpen Mafia & Regensburg
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06.01.2012, 08:36
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Zitat:
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06.01.2012, 08:39
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Super schaugts aus
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„Besser der Arsch leidet Frost, als der Hals Durst.“ (Martin Luther) Brauerei Büttner Hall of Fame Member 
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, Char Griller, GSV- Flaschenöffner und Fahne
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26.04.2012, 11:53
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Mahlzeit, ich habe auch noch so ein 1,15 kg-Teil in der Froste und frage mich, welche Zubereitungsart besser ist: nur direkt grillen oder direkt anbraten und dann indirekt garziehen lassen ? Wie hast Du es gemacht ?
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Grüsse aus dem Schwabenland Jörg
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26.04.2012, 12:11
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sehr schön, wir essen "öfters" Känguruh.
Geschmacklich ist es eine Mischung aus Pferd und etwas Wild. Aber weder noch. Man muss es mal probieren, das Fleisch ist recht zart. Edit (es wird übrigens seeeehr schnell zu trocken, also eher bluttig planen, dann wird es medium)
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Geändert von fastride (26.04.2012 um 12:16 Uhr)
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26.04.2012, 13:01
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Im Nachbarort hätte ich günstig an Kängurufleisch kommen können: Kurioser Polizeieinsatz : Entlaufenes Känguru in Emsdetten eingefangen - Erst ein Betäubungsschuss beendet das
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„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“ Benjamin Franklin 
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