Bacon Bomben Füllungen

[Indersuppe]

Hallo Leute,

Ich wurde damit beauftragt 2 Bacon Bomben, für ein Grillfest (ca 100), zu bauen. Ich hab 10 kg gemischtes Hack.
In die erste Bombe will ich wie folgt machen:
Hack normal anmachen also mit Zwiebeln Weckmehl Eiern Gewürze und Kräuter. Als Füllung will ich feinen Kochschinken Feta und Chillies reinmachen.

so

bei der Zweiten hab ich noch keinen Plan. Ich denk Hackfleisch wieder normal anmachen. Wegen der Füllung bin ich mir auch noch Nicht sicher. Nur eins weiß ich, es geht auf jeden fall in die Gemüse richtung.

Nun meine Frage. Gibts da gute Kombinationen von verschiedenen Gemüsesorten die ich da einbauen kann und gut schmecken? Was würdet Ihr empfehlen?

danke schonmal

[Fluchtzwerg]

Hi, ich habe gestern eine Bombe mit Paprika (rot/grün) und Lauchzwiebeln gemacht. Dazu ordentlich geriebener Käse. Ich fands ganz lecker.

LG Bille

EDIT: Das Fleisch habe ich mit Zwiebelpulver, Selleriesalz, Spice Island Knoblauchpfeffer und Chipotle-Pulver gewürzt.

[Indersuppe]

hört sich auch gut an.
mein kollege hat gemeint ich soll mal folgendes probieren:
semmelknödelteig mit gebratenen Pfifferlingen, Steinpilzen, paprika und zwiebeln. nur weiß ich nicht wie da die KT sein muss

[Rolle]

. . . öhöm . . hast Du Dir denn schon mal Gedanken darüber gemacht, wie Du die Bomben von jeweils über 5 Kg unfallfrei in den Smoker und wieder heraus bekommst ??

LG Rolf

[Indersuppe]

das sind logistische kleinigkeiten nach denen ich nicht gefragt habe, aber trotzdem danke.
hättest du ne runde weiter überlegt bzw genau gelesen dann wüsstest du das nur das hackfleisch 5 kg hat, also kannst nochmal 2 bis 3 kg drauf rechnen mit füllung und bacon und so, soweit verstanden??
am we haben wir ne 5 kilo bombe auf den smoker geschmissen. ging ohne probleme.

sorry für die "freche antwort" nur gehts mir auf den sack wenn leute ihren senf bei irgendwas dazugeben was nicht zum thema passt, und das auch noch falsch..

[Rolle]

Zitat von Indersuppe

das sind logistische kleinigkeiten nach denen ich nicht gefragt habe, aber trotzdem danke.
hättest du ne runde weiter überlegt bzw genau gelesen dann wüsstest du das nur das hackfleisch 5 kg hat, also kannst nochmal 2 bis 3 kg drauf rechnen mit füllung und bacon und so, soweit verstanden??
am we haben wir ne 5 kilo bombe auf den smoker geschmissen. ging ohne probleme.

sorry für die "freche antwort" nur gehts mir auf den sack wenn leute ihren senf bei irgendwas dazugeben was nicht zum thema passt, und das auch noch falsch..

Frech ?? In der Tat!

Sorry, sollte nur ´ne freundliche Anregung sein, für den Fall, dass Du so eine große Bombe noch nicht gehandelt haben solltest.

Weiter so . . .

und tschüß

[Indersuppe]

ja für die freundliche anregung hab ich mich auch bedankt.

so nun weiter im text

[Hermann Siebenhaar]

Schau mal, vielleicht hilft es Dir:

YouTube - Bacon Explosion Pork Bomb Barbecue Recipe

YouTube - Bacon Explosion Pork Bomb Barbecue Recipe

YouTube - BACON BOMB RECIPE

YouTube - BACON BOMB RECIPE

[Kernisch]

Zitat von Indersuppe

sorry für die "freche antwort" nur gehts mir auf den sack wenn leute ihren senf bei irgendwas dazugeben was nicht zum thema passt, und das auch noch falsch..

Sorry, dass ich mich hier mal einmische, aber Rolle hatte folgendes geschrieben:

. . öhöm . . hast Du Dir denn schon mal Gedanken darüber gemacht, wie Du die Bomben von jeweils über 5 Kg unfallfrei in den Smoker und wieder heraus bekommst ??

Also war weder falsch noch passt es nicht zum Thema. Wie er ja geschrieben hat, wollte er nur einen gut gemeinten Rat geben. Wenn Dir sowas auf den Sack geht, dann freu Dich auf weitere Kommentare hier im Forum

Andere sind froh über Tips und Anregungen, Du scheinst aber nicht zu diesem Personenkreis zu zählen....

[Frank]

Ich glaube, es gibt wenig, was so oft gefüllt wurde, wie ein Hackbraten.

In diesem Forum gibt es hunderte gefüllte Hackbraten.

z.B. So.... klick

p.s. "Shift-Taste" regelt. Und hin und wieder ein Komma erleichtert das Lesen.