Heisser Stein

[obse]

Das Thema Smoker lässt mich nicht los !
Würde auch gerne mal mit meinem neuen Smoker eine Pizza auf einem heissen Stein zubereiten. Habe im Test über die Steinplatte gelesen. Habe in meiner Nähe einen Marmorhändler, da könnte ich mir eine Marmorplatte zuschneiden lassen, geht das ? Oder muß der Stein besondere Voraussetzungen erfüllen?

Für Tips wäre ich dankbar,


Steffen

[Natural Born Griller]

SJ hat das ja schon mehrmals geschrieben: Schamottplatte vom örtlichen Ofenbauer, Kanten sind leicht zu bearbeiten und die neuen Pizzasteine passen perfekt in den Smoker.

[utakurt]

Zitat von obse

Das Thema Smoker lässt mich nicht los! Würde auch gerne mal mit meinem neuen Smoker eine Pizza auf einem heissen Stein zubereiten.

Geht mir genauso...

Zitat von obse

Oder muß der Stein besondere Voraussetzungen erfüllen?..

Er sollte auf keinen Fall springen (wegen der Hitze)...

[himo]

Hab mir gerade am Wochenende 8 Schamottsteine aus dem Baumarkt zurechgesägt.
Hat mit der Flex etwa 20 Minuten gedauert.
Steine hinlegen, Rost darauf legen, mit dem Schraubenzieher einmal um den Rost Kratzen, mit der Flex innerhalb der so entstandenen Markierung die Steine abschneiden, fertig :-)

Kostenpunkt: nicht ganz 10 Euro.

Getestet wird am Wochenende.

Grüsse

Timo

[a.n.d.e.r.l]

die schamotte-teile sin meiner meinung echt günstig: bezahlte für 10 stück ( 26x12x6cm) 18,-€