Meatloaf im Praxistest

[Wintergriller]

Läuft ein Hackbraten hier in D nicht als "falscher Hase"?
Sieht auf jeden Fall gut aus.
Hmmm, meine Mutter macht manchmal Killer-Klopse aus Hackfleisch. Salzen, pfeffern, kleingeschnibbelte Paprika und Zwiebeln rein und ein hartgekochtes Ei pro Klops. Aber nicht kleingeschnitten, sondern am Stück

[t-boneking]

Zitat von Wintergriller

ein hartgekochtes Ei pro Klops. Aber nicht kleingeschnitten, sondern am Stück

Das ist ja mal was ganz neues, zumindest für mich als Südstaatler.
Da fällt mir der alte Spruch wieder ein:

Eier tun der Mutti gut,
wenn`s der Vati essen tut.

[BBQ-Boy]

Zitat von t-boneking

ein hartgekochtes Ei pro Klops. Aber nicht kleingeschnitten, sondern am Stück

Das ist ein "ehemals heimisches" Rezept und wurde meines Wissens als "Vogelnest" bezeichnet.

[t-boneking]

@ BBQ-Boy

Wo ist bzw. war "heimisch" ?