| Smoker Alles, was raucht, lange dauert und Spaß macht |
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01.07.2010, 08:57
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Mein erstes BCC und noch ne Frage wegen Temperatur
Hallo liebe Grillgemeinde!
So, letztes Wochenende habe ich mein erstes BCC gemacht. Ist für euch "alte Hasen" ja nichts besonderes, aber ich war schon etwas aufgeregt, ob das alles so klappt... Und weil Ihr so auf Bilder steht, hier sind sie: Anhang 88264 Netter Versuch....es wollte einfach nicht mehr warten... Anhang 88266 Anhang 88266 Anhang 88287 Anhang 88289 Anhang 88290 Anhang 88291 Anhang 88292 Anhang 88293 Wie ihr seht, hat es geklappt. Habe während der ganzen Zeit auch nur 2x ganz kurz in die Grillkammer geschielt...die Neugierde war halt beim ersten Mal wirklich groß. Aber ein Problem gab es trotzdem. Die besch.. Temperatur. Während das Thermometer der Grill-Lok 120°C anzeigte, war die Temp. des Outdoorchef Gourmet Check Thermometers bei knapp 95° - 99°C. Ich war natürlich sehr verunsichert und hab mir das ne halbe Stunde angeguckt und mich dann entschieden mich auf das Digi-Thermom. zu verlassen und entsprechend hochzuheizen. Bin dann bei 120° C angekommen, das Grill-Lok Thermom. schoß dann auf 150° bis 160° C. Sind die Temp.-Unterschiede bei euch auch so groß? Irgendwie kann das doch nicht stimmen...  Viele Grüße Grillschnecke Ach ja, am WE sind dann als nächstes die 3-2-1 Ribs dran. Sind beim Metzger schon bestellt. Silberhaut entfernt er mich auch schon... 
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01.07.2010, 08:58
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Im Test hat's mit den Bildern doch geklappt.....muss ich nochmal probieren....sorry.....
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01.07.2010, 11:23
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So, einer neuer Versuch....erstmal mit einem Bild....
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01.07.2010, 11:33
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 O.k. jetzt geht's...die nächsten folgen..           War echt turbo lecker....musste ich erst 35 werden um so ein geiles Hähnchen zu essen????? Bin mal auf die 3-2-1 Ribs gespannt  Bitte denkt noch an meine obige Frage wegen der Temp. Viele Grüße Grillschnecke
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01.07.2010, 12:19
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...hmmmmmmmmmmm sieht doch gut aus......
Hunger... Mike
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01.07.2010, 12:26
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Gut gemacht! Sieht klasse aus! Bei der Temp. kann ich dir nicht helfen,
weil ich eine Holzkohlekugel habe! Viel Erfolg bei den Ribs!!!!!!
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Tom, der aus dem hessischen Hinterland... 
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01.07.2010, 12:36
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Moin Grillschnecke,
das Hähnchen sieht lecker aus Und solche Temperaturunterschiede zwischen Deckel- / Klappenthermometer und Temperatur auf Rosthöhe sind durchaus möglich. 
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus 
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