Plus-Smoker einbrennen

[Declan]

Hallo Forumsgemeinde,

lese schon seit eingiger Zeit hier anonym mit und jetzt, da ich meinen ersten Smoker habe, hab ich gleich doie erste "dumme" Anfängerfrage:

Also ich oute mich: Haben uns den Landi von Plus zugelegt...nun steht das einbrennen an...muss ich dafür Holz nehmen oder gehen auch Holzbriketts oder Kohlebriketts??? Habe mit mit der Sufu schon nen Ast gesucht, aber irgendwie nix gefunden...

Schon mal danke für eure Antworten!!

Gruß aus dem Sauerland
Declan

[Ander]

Schau mal hier

http://www.grillsportverein.de/forum...=landmann+plus




Andy

[Declan]

Ja dankeschön....Natürlich habe ich den Thread auch gefunden ....nur meine Frage war ja eigentlich: Muss ich zum einbrennen Holz nehmen oder gehen auch Holzbriketts oder Kohlebriketts?????



Gruß
Declan

[Ander]

Das ist doch relativ egal, hauptsache Du bekommst die entsprechende Hitze her. Was steht denn in der Anleitung ??

Ich würde das Thermometer erst nach dem einbrennen einbauen, habe da schon gelesen, das es nicht so robust ist.

Andy

[Declan]

Na in der Anleitung steht Holz...aber an Briketts komme ich leichter ran...

Danke für den Tip mit dem Thermometer....nur wie kontrolliere ich dann die Temperatur beim einbrennen....laut Anleitung soll beim einbrennen die 160° C nicht überschritten werden??!!

[UpInSmoke]

Hi,

die Temp. nicht zu übersteigen ist echt schwer, habe es mit Holz versucht
und ist an einigen Stellen schief gegangen (Farbe verbrannt), am besten die Side Firebox
mit wenigen Kohlen ganz langsam aufheizen, die Holzmethode lässt sich schwer kontrollieren,
danach abkühlen lassen und ein 2. Mal richtig einheizen damit auch das Öl verbrennt
welches sich in dem Smoker befindet. Bei den Kohlen darauf achten das die nicht nach unten
durchs Gitter durchfallen, sonst blättert die Farbe unten ab, würde so mit 5-6 Briquettes anfangen. Das Thermometer erst nach dem Einbrennen einbauen, da ja auch der Große
Garraum unter Feuer gesetzt werden soll.

Greetz

[Ander]

Nimm Kohle und davon nicht zu viel, dann passt da schon denn der Lack geht eh ab

Du kannst ja das Thermometer immer mal rein stecken zum Themp. testen.

Andy

[UpInSmoke]

Ahso..noch nen Tip der Lack verflüssigt sich bei einheizen...möglichst keine Deckel
auf und zu Spiele bis zum Anschlag nach oben, sonst ist da der Lack an der Kantenstelle zu den Scharnieren als erstes Kaputt

der Lack hat erst seine Feuerfestigkeit erreicht wenn der Thermoplastische Teil verbrannt ist,
er wird dann klebrig und fängt an zu rauchen, danach wird er wieder trocken...
wenn das zuschnell stattfindet blättert er ab.

[Declan]

"Das Thermometer erst nach dem Einbrennen einbauen, da ja auch der Große
Garraum unter Feuer gesetzt werden soll."

Hmmm....heisst das, ich sollte auch im Garraum zum einbrennen Kohlen rein tun????

[UpInSmoke]

beide Kammern müssen eingebrannt werden, auch die Große.