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Schnell mal ein paar Bauch-Ribs für zwischendurch Schnell mal ein paar Bauch-Ribs für zwischendurch

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  #1 (permalink)  
Alt 16.05.2009, 12:18
Benutzerbild von Arminth
Meister Lampe
  
Registriert seit: 17.05.2008
Ort: Bassenheim
Standard Schnell mal ein paar Bauch-Ribs für zwischendurch
Hallo Kampfspochtler,

nachdem ich die letzte Woche nur mehr oder weniger schlechte Ribs in Holland essen durfte, musste heute mal Abwechslung her. Also war ich um 7:00Uhr in der Metro. Leider gab es keine Loin-Ribs sondern nur Bauchschälrippchen. Naja - egal!

Gerubbt wurde mit Magicdust. Gesmokt im UDS nach 3-2-1. Hier die Ergebnisse:







Wie immer super zart, Fleisch fiel vom Knochen. Aber die Bauchrippen sind sehr fett und haben eine Menge Knorpelteile und Geschwabbel unten dran. Loins sind besser!

Aber besser als in NL waren sie allemal!


Grüßle und Tschöh!

Armin
__________________
Heizgeräte: 16" Molli , Selbstbau-HBO, OTG 57cm + Roti, GA , HOT-Wok, Muurikka, UDWS, 3 DO, 2 Waffeleisen, 8 Stück :_pmax_:, BAT No. 3 Kocher
UDS-Ownerfred IG-Tonnensmoker
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  #2 (permalink)  
Alt 16.05.2009, 13:12
Benutzerbild von Hitschi
Grillkönig
  
Registriert seit: 13.08.2006
Ort: Hamburg / Vierlande
Standard
Moin Moin Arminth

Sehr lecker schaut das aus UDS rockt

Gruß Hitschi
__________________
Manchmal ist die einzige Chance
normal zu bleiben,
ein bisschen verrückt zu werden

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  #3 (permalink)  
Alt 16.05.2009, 13:51
Benutzerbild von Jack the Ribber
Grillkaiser
  
Registriert seit: 17.03.2009
Ort: Tecklenburg
Standard
sehr lecker, armin! bei mir gibt's jetzt chinamampf, damit ich die zeit bis zum abendlichen pp überstehe...
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  #4 (permalink)  
Alt 16.05.2009, 13:58
Benutzerbild von HECKE
...der mit dem Rind tanzt
  
Registriert seit: 04.03.2009
Ort: nähe Speyer
Standard
schöne ribs...da bekommt man richtig lust drauf
__________________
________________________
...de HECKE aus de Palz


www.heckes-homepage.de
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